pentru Siguranța Alimentară Sfat!
alimente întotdeauna marinate în frigider pentru a preveni bacteriile de la tot mai mare.
Marinarea cu un sos tenderizing trebuie să se facă într-un pahar, ceramică, sau container din oțel inoxidabil. Acidul poate provoca o reacție chimică în cazul folosirii unui vas de aluminiu. Rândul său, alimente marinare ocazional pentru a permite aroma infuzeze uniform.
Aflați mai multe despre a face freacă și marinate în modul de a gratar. Dacă sunteți interesat de grill-ul de pui la perfectiune, a verifica afară articolul nostru despre cum să gratar alimente.
însăilare și scufundare Sosuri
însăilare și sosuri imersie poate adăuga un alt impuls pentru pui. Însăilare este procesul de periere, spooning, sau turnare lichidelor peste pui, așa cum bucătari. Acest lucru ajută la păstrarea umezeala, adauga aroma, și oferă alimente un aspect atractiv. Unt topit, sucurile pan, bulion, sau o combinație a acestor ingrediente sunt utilizate frecvent.
Siguranța Alimentară Sfat!
Nu folosiți niciodată sosul scurs din carnea de pui ca un sos de însăilare din cauza posibila acumularea de bacterii.
În timp ce, uneori, condimente sau arome sunt adăugate la un sos de însăilare, vă puteți pregăti o rețetă separat, în cazul în care tu preferi. Sau, pur și simplu, puteți rezerva o parte din sosul înainte de a adăuga de pui și să-l utilizați pentru a face un sos de scufundare sau însăilați carnea în timp ce este gătit.
sosuri scufundare, cum ar fi sos de gratar, sunt în general rezervate pentru utilizarea de masă. Multe feluri de mâncare necesită o separat sos de scufundare reteta, dar pentru o prezentare mai simplu, aduce elemente din reteta, cum ar fi sos de soia, pentru sosul scufundare în timpul mesei.
acoperire și panificație de pui
de pui este mai ales delicios atunci când este acoperit sau pane cu ingrediente aromate înainte de preparare. Cu toate acestea de prea multe ori, acoperirea delicioase cade și se termină în tigaie și mingi de pe pui. în această secțiune, vă vom arăta c
