Uita-te in articol Vanilla Extract Întrebări artificiala de vanilie vs Real Vanilla
Q. Există într-adevăr o mare diferență între imitație de vanilie și vanilie adevarata?
A. Ei bine, dacă nu ați gustat un lucru real sau nu a acordat o atenție suficientă pentru a afla diferența, ai putea, probabil, utilizați imitație, deși unii oameni detecta o amărăciune la aroma imitație.
În cele mai multe gătit, foarte mic de vanilie este utilizat, în special atunci când în produse de patiserie care nu sunt de vanilie predominant în aromă; în aceste produse, vanilie adauga o aroma fundal doar, și este posibil să nu facă diferența de mult dacă e real sau imitație.
În alimentele în care vanilie este aroma predominant, vă recomandăm vanilie reală. În aceste produse, pe care doriți aroma de vanilie adevărat.
vanilie Real este scump, deoarece este nevoie de ani pentru plante pentru a produce păstăi, și cultivarea este forței de muncă intensivă. Imitație de vanilie este un produs secundar al industriei hârtiei sau este derivat din gudron de huilă.
Unele bucătari raportează că este nevoie de cel puțin două ori cantitatea de imitație vanilie pentru a egala gustul de vanilie reale, asa ca s-ar putea să nu fi de economisire . cât mai mulți bani ca tine că, prin utilizarea imitarea
Vezi dacă observați diferența și încercați aceste retete:
Lansarea Video Home Made Simple: Chipotle Unt