O modalitate rapidă, ușor de estimat temperatura cărbuni este de a prudență te țin de mână, cu palma partea jos, aproximativ 4 inch deasupra cărbuni încinși. Contele numărul de secunde, puteți ține mâna în această poziție înainte de forțele de căldură să-l trage departe.
Secunde de huilă la temperaturi de 2 Hot, 375 ° F sau mai multe 3 medie-cald, 350 ° la 375 ° F 4 Mediu, 300 ° la 350 ° F 5 Low, 200 ° la 300 ° F
pentru a reduce temperatura de coacere, răspândit cărbunii în continuare în afară sau ridica grila. Pentru a ridica temperatura de coacere, fie mai mici grila sau mutați cărbuni mai aproape și atingeți pe cenușa.
Asta despre o face pentru elementele de bază ale barbeque grill. Dar cele mai multe grătare nu sunt de conținut pentru a arunca pur și simplu pe o friptură sau de a face somon la gratar simplu. Există multe moduri diferite de a spori aroma de alimente preparate pe gratar. Următoarea secțiune explică secretele de fum aromat și diferitele freacă și marinate pentru retetele tale preferate la grătar.
Fum și-și freacă
gust distinctiv de alimente la grătar vine de la gătit, precum și rețeta. Iubitorii de cărbune nu s-ar gândi de a renunța că gustul de fum.
să-l încercați Iata cateva retete grătar din colectia noastra:!
Deși această aromă de fum lipsește pe un gaz gratar, așchii de lemn și bucăți pot fi folosite pentru a stimula smokiness. Majoritatea producătorilor sfătui împotriva pune acest direct pe stânci de lavă sau cărbuni ceramice, deoarece cenușă poate bloca conductele de gaz. În schimb, inmuiati chips-uri sau bucățile de 20 de minute, de scurgere și locul într-un metal sau de unică folosință tigaie folie de scurgere. Poke mai multe gauri in partea de jos a pan și puneți-l direct pe stanci de lavă sau cărbuni. Se incalzeste-l cu grill.Many există alte alternative interesante pentru cei care folosesc un gratar carbune. Fum aromat, o combinație de arome ametitoare de lemn de esenta tare si ierburi proaspete sau uscate, conferă o aromă de special pentru grătar foods.A mic, de obicei, merge un drum lung. Utilizați doar suficient pentru a completa, dar nu învinge gust natural mâncarea lui. Macerat întotdeauna arome, cum ar fi bucăți de lemn sau aschii, în apă cu cel
