Altman și Barker sunt fani de arome îndrăznețe și stratificate. Pentru Altman, aceasta înseamnă utilizarea combinațiilor de condimente proaspete și uscate - ca ardeiul iute - pentru a crea o aromă profundă cu nuanțe veți observa cum mananci. La Magnolia Grill, stratificare include construirea o masa cu complementare și contrastante arome, texturi si temperaturi
3:. Nu e mai mult la o masă decât Food
Cel puțin un secret de restaurant este chiar în aer liber. Gândiți-vă la cum te simți atunci când intri într-un restaurant. Experiența nu începe atunci când produsul alimentar ajunge la masa ta; începe în momentul în care umbla în ușă, cu acea calitate intangibil numit atmosfera. Vederea unui tabel bine set-, cu o fata de masa alba clare, argintărie strălucitoare, flori proaspete sau lumanari stralucitoare face sa te simti primit, de așteptat și fussed-over. Mirosul de pâine copt încurajează să luați în respirații adânci de bucurie. Muzica de fundal ajută stabili starea de spirit emoționale
". La toate restaurantele mele, personalul și lucrez foarte greu pentru a face masa o experiență culinară minunata, " spune Emeril Lagasse, bucătar-șef și proprietar al lui Emeril în New Orleans și alte câteva restaurante în jurul Statele Unite ale Americii. " Am plătească o mulțime de atenție la detalii, vrem oaspeților noștri să fie confortabil și să se bucure de vinuri bune. . . Vreau să chinui toate simturile - vedere, miros, gust, si sa se simta "
Și când serverul aduce în cele din urmă mâncarea la masă, ceea ce este primul lucru pe care ai făcut.? Tu privi la ea
"! Bucatari știu că vom mânca cu ochii noștri, " spune Joey Altman. " O prezentare atractiva face de fapt un gust mâncare mai bună "
2:. izbucni Bulbuc
Doriți să creați o seara festiva de distracție și? Oferi oaspeților dvs. un cocktail la sosirea
". Un cocktail bine-artizanale stabileste scena pentru o seara placuta, " spune Joey Altman.
Este o indulgență care oferă ocazia o senzație specială și îi ajută pe oameni relaxați-vă. În cazul în care toasturile sunt finisate si este timpul să ia masa, extinderea celebrarea - și de a spori savoarea produselor alimentare - prin includerea o ofertă vi
