Asocierea un vin cu conținut ridicat de acid cu alimente foarte cald, picant, de exemplu. Vinul va face sa saliveze și de a ajuta răcirea gura. Dacă sunteți de servire un fel de mâncare de pește sau de pasăre cu un sos bogat, cremos, servi un vin care este clar și foarte acide.
Vinuri de mare în taninuri gust mai moale și mai puțin amară când servite cu grase, alimente bogate in proteine . Gândiți-vă carne roșie și brânzeturi. Dacă un vin este aproape prea dulce, se bea cu alimente sarate. Vinul va avea un gust mai puțin dulce, iar mancarea sarata va avea un gust mai bun. Vinuri acru, cum ar fi Sauvignon Blanc poate reduce bogăția în produsele alimentare grase.
Iti place afine cu Turcia, o carne relativ bland? Apoi servi un vin cu arome de fructe de padure rosii, poate un Pinot Noir, cu Turcia dvs.
Păstrați lectură pentru statul cel mai important în produsele alimentare de asociere cu vin
1:.. Nu exista reguli
Cel mai important lucru de reținut atunci când asocierea vin cu alimente este că nu există reguli absolute. Potrivire alimentare și de vin nu este un fel de test de trebuie să treci. La urma urmei, cine încerci să vă rog? Te, pentru cea mai mare parte.
Sigur, dacă sunteți alegerea vinului pentru un grup sau un eveniment, veți dori probabil să meargă cu o selecție convențional, în condiții de siguranță, care nu va șoca palatului cuiva. În astfel de cazuri, este bine să se consulte un negustor de vinuri, carte sau site-ul Web.
Dar daca alegi pentru tine și poate câteva persoane pe care le ai aproape, du-te cu ceea ce iti place. Dacă sunteți încercat Pinot Noir cu homar și a crezut că a fost mare, du-te pentru ea. Dacă vă place a crescut cu paste ta, nu lasa pe cineva să vă spun că este o alegere inferioară. Dacă ți-e frică de a face o greșeală jenantă, ia în considerare acest: Sondajele arată că California Chardonnay este cel mai mare vinul intern de vânzare. Dar cunoscatori cred Chardonnay nu asocia bine cu cele mai multe alimente [sursa: Orlin]. Din perspectiva lor, se pare că o mulțime de oameni fac greșeli de asociere
Doar amintiți-vă că indicii vin și produse alimentare de asociere sunt doar că:. Sfaturi, informatii de unele informații de bază care ar putea ajuta să facă alegeri bune, dacă Nu știu ce vin doriți cu o anumită masă. Ideea de a lua timp pentru a savura mâncare bună, cu vin bun este bucurie. Aceste sfaturi ar putea spori placerea ta gustativ, dar nu fi intimida
