10 Vin Asocierea sfaturi
Mai ții minte când tot ce trebuia să știu despre potrivire alimentare și de vin a fost că vin roșu a mers cu carne de vită și vin alb mers cu carne de pui sau pește? Ei bine, vremurile s-au schimbat - și în mai multe moduri. Chiar că regulă de bază nu mai este valabil.
Există mai multe motive pentru aceasta schimbare. Cei mai mulți oameni au o mulțime mai multe opțiuni de vin decat au facut-o câteva decenii în urmă. Din cauza numărului tot mai mare de state care gazduiesc podgorii, americanii au mai mult acces la vin. Dacă acest lucru nu este suficient, vinul este importat din întreaga lume. Chiar supermarket-ul local ar putea avea o gamă amețitoare de vinuri din America de Sud, Australia și Noua Zeelandă, precum și din țările din Europa de Vest și Statele producătoare de vin grele ca California. Etichetele de pe cele mai multe dintre aceste sticle va lauda cu o varietate de arome -. Fructe de padure, mere verzi, iasomie, condiment, cireșe, trandafiri, ciocolata, stejar si multe, multe altele
Alegerile abundente face mulți oameni chiar mai fricos despre asocierea vinului corect cu alimente. Aceasta poate fi în parte pentru că vin și asocierea produselor alimentare este un subiect fierbinte pentru gurmanzi și un accent de restaurante la modă.
Există o mulțime de opțiuni de acolo, dar asocierea nu trebuie să fie dificil. Dacă sunteți comanda vinul pentru o ocazie speciala sau de a lua o sticlă la un prieten pentru cină, și doriți să evitați un pas greșit mare, adresați-vă un negustor bun vin. Sau vizitati unul din multe site-uri web (Gallo.com este unul) cu un instrument de asociere. În caz contrar, să învețe câteva sfaturi bune și să vă bucurați-vă
Păstrați lectură pentru a afla câteva sugestii de bază
10:.. Gândiți-vă de corp
Uită de culoare. La asociere vin cu alimente, corpul este primul considerare. Organism se referă la textura sau substanța a vinului și modul în care se simte în gură. De multe ori se corelează cu conținutul de alcool; Vinuri grele de muncă tind să aibă mai mult alcool. În general, mai inchisa culoarea, cel Plin corpul. Un vin-lumină muncă se va simți mai subtiri sau mai ușoare în gură. De obicei, un vin corpolent va copleși un aliment delicat aromatizat. Un vin de lumină de muncă, cum ar fi Riesling pot gust de apă atunci când este cuplat cu o friptura sau friptura. Pe de altă parte, nu vrei un vin corpolent mediu, cum ar
[1] 