ul vinului. În același timp, însă, să încercați să păstrați lucrurile simple. Du-te cu carne prăjită și condimente usoare. Păstrați garnituri ca bază ca legume fierte sau fierte, cu un pic de unt sau ulei. Evitați sosuri bogate complet, sau le slujești pe partea
Au mâncare bună, dar nu alimente care vor concura pentru atenție cu vin special pe care doriți să savurați
5:.. Uita-te pentru Asemănările
O abordare popular este de a căuta similitudini în alimente și vin, și meciul place sa place. Apoi, vinul și mâncarea se vor completa reciproc. Puteți face acest lucru de potrivire diferite caracteristici. Adresați-vă dvs. de comerciant de vin, sau cititi descrierile de pe eticheta sticlei. Aici sunt unele lucruri pentru a căuta: Site-ul
Corpul sau greutate. În cazul în care produsele alimentare este bogat și greu, pentru a alege un vin corpolent, care nu va fi copleșit. În cazul în care produsele alimentare este ușor și delicat, du-te cu o lumina, vin delicat.
aciditate. Dacă aveți un aliment acid, poate cu un sos de lamaie, pentru a alege un vin acide.
Dulceață. Servi un vin de desert dulce, cu desert - dar asigurați-vă că vinul este mai dulce decât desertul, sau poate avea un gust amar în comparație
gust.. Servi un vin de fum cu alimente la gratar. Încercați un vin de pamant cu ciuperci. Un vin fructat poate merge cu citrice sau alte fructe.
aroma intensa. Servi un vin puternic aromatizat cu alimente picante.
Color. Un scriitor în revista Forbes a descris un fel de mâncare sweetbreads de culoare galben-portocalie asociat cu un Chardonnay din California cu nuanțe similare [Sursa: LeDraoulec].
Texture. Un fel de mâncare homar bogat poate asocia cu un vin bogat, cremos. Site-ul Există mai multe moduri mai precise pentru a se potrivi vinuri similare. Citiți mai departe pentru a afla cum
4:. Keep It
Local
Mult timp în urmă, oamenii au băut vinuri făcute în regiunea lor cu alimente cultivate în regiunea lor. Acest sistem a lucrat destul de bine.
Daca te lovit de care vin să aibă cu o masă, uita-te pentru ceva din aceeași zonă generală ca alimentul. Ceva care face parte din același bucataria este o abordare buna. Dacă aveți paste sau un alt fel de mâncare italiană, alege Chianti sau un vin italian similară. Solicită alimente franceză pentru vin francez. Cu Wiener snitel, un vas de vitel austriac, încercați un vin alb austriac, cum ar fi Gruner Veltliner
