3:. Demidulce ciocolata
Probabil că aveți acest lucru în camara ta chiar acum. (Du-te și verifică. Vom aștepta.) Fulgi de ciocolata sunt cea mai comuna forma de ciocolata demidulce. Este un pas de copt ciocolata prin aceea că e gustos din pachetul, din cauza zahăr adăugate. Dar încă mai are o aromă îndrăzneață Chocolaty care nu este copleșit de dulceata. Că zahărul este acolo, deoarece ciocolata demidulce este folosit ca un produs de coacere comoditate pentru at-home retete rapid și ușor, cum ar fi cookie-uri ciocolata. Acest tip de ciocolata este format din următoarele, în această ordine: ciocolata neindulcita (cacao, lichior de ciocolată), zahăr și unt de cacao. Un sfat: Dacă sunteți de planificare pe de topire cipuri demidulce de a face, să zicem, Fudge, verificați eticheta. În cazul în care jetoanele demidulci sunt realizate cu palma, de nucă de cocos sau un alt ulei vegetal, care nu este unt de cacao, este ciocolata inferior
Sugar ". Luminează " ciocolata, nu de culoare, ci de gust. Dulceața ia marginea off gustul intens de ciocolată. Ciocolata neagra, prin definiție, nu are o mulțime de zahăr, astfel încât să obțineți mai mult de natural, catifelat, gust bogat de ciocolata si " gura-simt " - Cu doar suficient zahăr pentru a preveni calus. Un alt element de ciocolata neagra este ca nu contine niciuna dintre " cacao " sau ciocolata crud am discutat pe parcursul acestui articol. Cu alte cuvinte, toate ciocolatei ciocolată amăruie provine din unt de cacao, suc sau ulei a plantei de cacao. (Tot ce unt de cacao, de asemenea, nevoie de atât de mult cameră - și atât de mult a profilului aroma - că nu este o mulțime de cameră
