Cu un miros care groaznic, ai figura unui produs alimentar trebuie să gust extrem de bine pentru a deveni un simbol național. Ai avea dreptate. Gust durian a fost comparat cu banane, caramel și nuci, și, uneori, toate trei, cu un indiciu de vanilie si ceapa dulce. Textura sa este moale, aproape lipicioasă, ca cremă.
Ce reprezintă această glumă crudă, gastronomic? Durians conține compuși sulfurici similare cu cele care dau Ceapa si usturoiul lor Sting-udare ochi. Dar sunt, de asemenea, deosebit de ridicat în zahăr și grăsimi, ceea ce le face bogat și cremos. Este ușor pentru a merge peste bord atunci când mănâncă durian, în calitate de legiuni de fani vor atesta
Dacă ar trebui să dezvolte un obicei durian, ia inima:. Oamenii de știință sunt de lucru pentru a crea soiuri mai puțin put. Care supara unii iubitori de Durian de mult timp. Pentru ei, aroma fault ascute anticiparea de a manca
Următorul:. Un aliment care o mulțime de oameni considera o pacoste
2:. Huitlacoche
Acum o mie de ani, un disperat (sau indraznete) Aztec mancat o tumoare bulb, gri germinare pe o ureche de porumb - și un gust pentru huitlacoche (-hweet la-CO-Cheh) sa născut
Huitlacoche, numit ". porumb negru de fum " prin exasperat fermieri din America de Nord, și " trufe mexican " de antreprenori inteligente, este o ciuperca care infecteaza si explodeaza boabe de porumb. Efectele pot fi dramatice, o creștere pumn de dimensiuni încrețită ca un creier uman. La fel ca vecinii sai botanice, ciuperci și trufe, se consideră o delicatesă de unii. Bucătari chic și sătenii mexicane savura la fel, gustul și aroma de fum pământesc plăcută iute. Huitlacoche poate fi usor dulce, în funcție de soi de porumb creste pe.
Chiar acum, doar o mână de mici fermieri din SUA cresc huitlacoche, mai ales pentru bucătăriile de restaurante la modă. Există de fapt o interdicție privind importul de ciuperci proaspete, cu sau fără gazda sa. De asemenea, acest organism este urât înșelător fragil; ai avea aproape să fie de așteptare pe cealaltă parte a vamale să-l acasă înainte de a pierde calitatea. Consumatorul mediu State trebuie să se m
