Cautati articolul Care este diferența dintre espresso și cafea picurare? Care este diferența dintre espresso și cafea picurare?
Principalele diferențe dintre cafea espresso și cafea picurare sunt finețea de grind și timpul de fabricare a berii. Timpul de preparare a cafelei espresso de cafea este mult mai scurt, a facut posibila prin mașini de espresso care generează până la 15 atmosfere (ATM) de presiune pentru a forța apei prin cafeaua.
O lovitură de espresso se face prin forțarea aproximativ 1,5 uncii de aproape de fierbere a apei prin bine ambalate cafea espresso, măcinată fin. Dacă totul merge bine, ceea ce iese este un maro inchis, lichid ușor gros cu o cantitate mică de Crema (o spumă, un fel de cap de la o bere) pe partea de sus.
Există multe variabile în procesul de a face o lovitură de espresso. Temperatura apei, presiunea apei, finețea cafelei măcinate și cât de strâns cafeaua este ambalat sunt doar câteva.
Espresso cafea este un amestec de mai multe tipuri diferite de boabe de cafea din diferite țări. Boabele sunt prăjite până când sunt de culoare închisă și gras cu aspect
boabele sunt măcinate fin foarte -. Mult mai fin decât de cafea prin picurare. Coerența este aproape ca zahăr pudră. Cu cât este mai fin cafeaua este la sol, mai lent espresso iese. În general, pentru cele mai bune fotografii de espresso, aceasta ar trebui să ia aproximativ 25 de secunde pentru ca apa sa treaca prin cafea. Uneori, coerența se pisa este ajustat pentru a controla timpul de fabricare a berii.
cafea prin picurare se face prin picurare apa clocotita peste cafea măcinată, care este măcinat mai grosolan decât cafea espresso. Filtre apa prin cafeaua și cade într-o oală. Acest proces este mai lent decât procesul espresso, și apă caldă este în contact cu cafeaua măcinată pentru mai mult timp. În mod surprinzător, o ceașcă de cafea prin picurare are mai mult de cafeina o lovitură de espresso
Lansarea Video Meserii murdare:. Grower cafea