Cranberries 101
amerindieni știa valoarea afine cu mult înainte de sosirea pelerinilor. Ei au folosit într-o varietate de alimente, ca medicament și ca un colorant pentru țesături de colorat. Afine au fost cultivate pentru prima data in 1816, cand căpitanul Henry Hall a descoperit secretul a fost în nisip. Alte cultivatorii folosit ideile Hall și mai puțin de 60 de ani mai târziu, a existat o asociere cultivatorii de afine în Statele Unite ale Americii. În aceste zile, Statele Unite ale Americii recoltează Cranberries de la mai mult de 40.000 de acri (16,187 hectare) de mlaștină. Viță de vie afine, atâta timp cât acestea sunt bine îngrijite, poate trăi la nesfârșit. În Massachusetts, heartland de cultivare afine, există viță de vie care datează în ceea ce privește 150 de ani. Ele rămân un nativ de fructe american discontinue astăzi, popular datorita gustului lor delicios și proprietățile sănătoase.
Mitul apei
Cei mai mulți oameni sunt sub impresia greșită că afine sunt crescute în apă. Viță de vie de afine sunt de fapt cultivate în paturi impermeabile umplute cu nisip, pietriș, argilă și turbă. Este necesară o mulțime de apă, deși, așa că o mlaștină afine trebuie să fie aproape o sursă abundentă de apă proaspătă pentru a merge împreună cu solul acid necesar. Ei crescut de la aprilie-noiembrie și du-te latente restul anului în timpul ierni reci în multe dintre zonele în care afine prospere. Acest hiatus iarnă este important, deoarece ajută să se maturizeze mugurii fructifere. Aceste medii unice de creștere au fost inițial format in mod natural de mii de ani în urmă de către depozitele glaciare.
un fruct sanatos
Cranberries sunt mici in sodiu, contine aproape de zero grasimi si nu contin nici colesterol. Pentru că sunt bogate in vitamina C, afine au fost aduse la bordul navelor de sute de ani în urmă de marinari pentru a preveni scorbutul. Medici și nutriționiști mai târziu a descoperit că afine au compusi care ajuta pentru a bloca bacterii considerate a fi responsabile pentru infectii ale tractului urinar, boli ale gingiilor și ulcere. Doar 10 uncii de suc de afine cocktail sunt necesare pe zi, pentru a satisface nivelurile necesare pentru a ajuta la blocarea bacteriilor. Afine sunt adesea ambalate cu alte alimente sanatoase, cum ar fi amestecuri granola. Acest lucru crește doar beneficiile de a manca alimente care conțin afine. Beneficiile pentru sanatate ale afine sunt prezente în toate formele s
[1] 