Cactus comestibile: Natural Food

cactus comestibil este, de asemenea, cunoscut sub numele nopales (nu-HAP-les), nopalitos sau tampoane de cactus. Aceasta leguma este popular în Mexic și în alte țări din America Centrală, părți ale Europei, Orientul Mijlociu, India, Africa de Nord și Australia. Popularitatea sa este in crestere in Statele Unite, unde poate fi găsit la magazine alimentare, piețe mexicane produc de specialitate și piețe agricultorului.

cactus comestibile se caracterizează prin frunzele sale cărnoase ovale (de obicei numite tampoane sau palete) ale Nopal (pere fileu) cactus.

Cu o textura moale, dar care devine crocantă, de asemenea, un pic lipicios (nu spre deosebire de bame) atunci cand este gatita, cactus comestibile gust similar cu un tartă ușor de fasole verde, sparanghel, sau ardei gras.

tampoane Cactus conține beta-caroten, fier, unele vitamine B, si sunt surse bune de vitamina C, atât și de calciu.
Disponibilitate, Selecție și stocare

cactus comestibil este pe tot parcursul anului, disponibil cu un vârf în mijlocul primaverii și cel mai bun sezon de la începutul primăverii, prin toamna târziu. Atunci când cumpără cactus comestibil, pentru a alege mici, firma, cactusi verde pal, cu nici ridare. Asigurați-vă că pentru a alege cactusi care nu sunt moale sau uscat. Foarte palete mici pot necesita mai mult de curățare, deoarece proporția mai mare de prickers și eyes.Edible cactus pot fi refrigerate pentru mai mult de o săptămână, dacă înfășurat strâns în plastic

cactus comestibil este, de asemenea vândut ca:.

Acitrones -. nopales confiate, ambalate în sirop de zahăr și disponibile în cutii sau borcane Site-ul Pregătirea

cactus comestibil cumperi ar trebui să fie de-spined deși va trebui să tăiați " ochii " pentru a elimina orice prickers rămase, și marginile exterioare ale plăcuțelor cu un peeler de legume. Tăiați de pe toate zonele uscate sau fibroase și clătiți bine pentru a îndepărta orice prickers fără stăpân și lichid lipicios.

cactus comestibile pot fi consumate crude sau fierte. Să gătească, abur peste apa clocotita pentru doar câteva minute (în cazul în care fierte prea mult timp ei vor pierde textura lor crocanta). Apoi felie și să mănânce! Cactus poate fi, de asemenea, tăiat și sote în unt sau ulei pentru câteva minute.

cactus aburit poate fi adăugat

Page [1] [2]