Dar cum rămâne cu limba sărac? Este supusă aceluiași degradarea că friptura este atunci cand mananci ananas? Da, dar nu pentru mult timp. Procesul de " tenderizing " limba este aceeași ca și în friptură - bromelaina începe să se separe legăturile peptidice care construiesc aminoacizi în proteine. Vestea bună este că limba ta regenerează aceste celule, astfel încât să nu va fi lasat cu leziuni permanente. După ce ați consumat ananas (sau bromelaina), corpul tau incepe metabolizare o și, în curând ea face inofensiv.
După ani de recoltare și de tăiere ananas, mâinile muncitorilor suferi pagube mari. A fost o dată crezut că expunerea bromelaina șterse treptat amprente, dar acest lucru nu este adevărat. Cu excepția cazului în degetul în sine este, în esență, distrusă prin ardere severă, de exemplu, de amprente va reveni întotdeauna după o accidentare mână.
Dacă toate acestea vorbesc de ananas și friptură lasă ti-e foame pentru mai mult, explora link-urile de pe alta . Pagina
în căutarea rece, Clear Bere
În plus față de tenderizing carne, bromelaina este folosit pentru a " chill-proof " bere. Când berea este răcit la aproximativ 32 de grade Fahrenheit (zero grade Celsius), proteine forma legături cu alte elemente din berea. Acest lucru nu afectează gustul berii, dar ea face să apară tulbure. Bromelaina este adăugat la bere pentru a preveni acest lucru. Chiar și fără chill-proofing, nebulozitatea dispare odată ce temperatura crește de bere. Într-un magazin de bere rece, deși, în general, consumatorii sunt de gând să ajungă la o bere clar peste ceva care seamănă cu un terci gros.
