Champagne și AOC
Pentru șampanie reprezintă și este consumat de către eșalonul superior, este de înțeles de ce producătorii de vin din alte regiuni face vinuri spumante similare. Cu toate acestea, în scopul de a proteja calitatea vinurilor, producătorii de vin franceze trebuie să respecte reguli stricte evidențiate în " denumire d'origine Controle, " sau AOC. Aceste orientări se aplică atât vinuri și șampanii. Institutul National de L'Origine et de la Qualité a stabilit anumite linii directoare ca o modalitate de a limita vinuri de calitate slabă și șampanii care pot veni de la terenuri mediocre și vii, și de a stabili caracteristicile unicitate și autentice consistente din regiunile diferite. În cazul în care un producător de vin sau sampanie de lux vrea să se laude fiind printre cele mai bune, se poate aplica pentru statutul de COA, care va fi imprimat pe eticheta sticlelor săi. Criteriile pentru a fi un producător de top nu sunt atât de ușor de găsit și includ următoarele:. Utilizarea acceptabil teren, climatul regiunea corespunzătoare și calitatea solului, varietatea de struguri utilizate, nivelul de alcool din vinul și gustul
Sticle care poartă marca AOC au fost examinate de un grup de degustători care gusta toate vinurile care aplică pentru acest premiu prestigios. Deci, atunci când vezi o sticla de sampanie cu mențiunea " denumire d'origine Controle, " tu bei o sticla care a trecut toate criteriile și cerințele de calitate. Acest proces AOC contribuie la eticheta de preț ridicat pe șampanie, dar în cele din urmă se asigură că ceea ce potabilă este de bună credință extraordinar.
Deși legislația franceză impune ca șampania trebuie să fie produse în regiunea Champagne, în alte țări europene notabile au înmuiat necontenit în a face vinuri spumante. Spania produce o varietate numita cava. Anglia, de asemenea, produce vin spumant. Proximitate țării la mare permite strugurilor sa se coaca în luna iulie. Acest lucru permite vinul pentru a atinge nivelurile perfecte de zahăr și aciditate, care creează în cele din urmă bule. Extinderea limitele zonelor în care pot fi făcute Champagne din Franta pentru a include vii în Marea Britanie este ceva guvernul francez este distractiv. Ca din acest scris, o dispoziție finală nu a fost emisă
Celebrity, avere și pop
Pentru mulți, destuparea sticlei o sticlă de șampanie este forma chintesența de a spune ".. Felicitări " Peste tot în lume, ș
