prajit rotunde Cum de a găti un fund rotund friptură
Carne de vita cu fund rotund se taie de la picior din spate a unei vaci [sursa: Bittman]. E minunat preparat sub friptură sau într-un aragaz lent, deoarece ambele aceste metode ajuta tenderize acest dur carne, macră [Sursa: Carne Sursa, USDA].
Iată cum să faci o friptură dintr-un tăiat cu fund rotund
Ingrediente:. Site-ul
bulion
Direcții:
- Se incalzeste cuptorul la 350 grade Fahrenheit (177 de grade Celsius).
- Sezon friptură cu sare și piper.
- Brown carnea în ulei într-o oală mare. Asigurați-vă că maro pe toate laturile. Scoateți carnea din oala.
- gatiti morcovi, ceapa și usturoiul în aceeași oală de cinci minute.
- Se amestecă în restul de ingrediente, cu excepția cartofilor.
- Înapoi friptura la oala. Acoperiti vasul și se pune în cuptor
- Bake timp de două ore, de cotitură în care carnea de două ori
- descoperi și se coace 30 la 45 de minute sau până când furca-ofertă [sursa: Lieberman]... Site-ul
Iată cum să gătească friptura cu fund rotund într-un aragaz lent
Ingrediente:. Site-ul
- O 1 ½-pound (680 g-) cu fund rotund friptură
- 2 linguri faina
- 2 linguri de ulei
- una până la două morcovi, tăiate în bucăți
- una până la două coaste de telina, felii
- O ceapa medie, feliata
- Doi catei de usturoi, tocat
- Se poate carne de vită supa
- Patru crengute cimbru
- două linguri de sos Worcestershire
- sare și piper
1 ceasca Site-ul Direcții:
- Sezon carnea cu sare și piper, apoi haina-l cu făină.
- Brown carnea pe toate părțile în ulei într-o tigaie grea. Scoateți carnea din tigaie.
- Aranjați legumele pe partea de jos a aragazului lent.
- Puneti friptura pe partea de sus din legume.
- Se toarnă supa de carne de vită și apa de pe partea de sus a cărnii.
- Adăugați usturoiul, cimbrul, și sos Worcestershire la aragaz.
- Setați aragaz lenPage [1] [2]
- Sezon carnea cu sare și piper, apoi haina-l cu făină.