cum să gătească Chili Peppers
Subiectul ardei iute poate fi foarte confuz pentru început și bucătari cu experiență deopotrivă. Există mai mult de 100 de soiuri de ardei din Mexic, fiecare cu propriile sale caracteristici unice. Acestea sunt utilizate atât în stare proaspătă și uscate, și fie de tip poate fi întregi sau măcinate. Același chili poate fi găsit chiar sub denumiri diferite în funcție de regiunea sa de origine. Chilies gama în grad de căldură de la foarte ușoară până la incendiar, iar căldura poate varia într-un soi.
să-l încercați!
Iata cateva retete mexican din colectia noastra:
Datorită creșterii interes în alimente mexicane, ardei iute, care au fost o dată disponibil doar în magazinele alimentare mexicane sunt acum disponibile în magazine alimentare gourmet și multe supermarket-uri locale. Nu toate ardei iuti sunt disponibile în toate zonele de la orice moment.
Mai jos sunt descrieri ale celor mai comune soiurile și trăsăturile individuale chili. În acest fel, vei putea să înlocuiască un chili pentru altul. Caracterul vasului se poate schimba ușor, dar va fi în continuare delicios și plăcută.
o notă de precauție Căldura de ardei iute provine din semințe, venele (membranelor interioare subtiri la care sunt atașate semințele), și în părțile cele mai apropiate venele. Pentru feluri de mâncare mai blânde, venele și semințele sunt îndepărtate și eliminate. Uleiurile din semințe și venele pot fi foarte iritant pentru piele și poate provoca arderea dureroasă a mâinilor, ochii și buzele. Nu atingeți fata ta în timpul manipulării ardei iuti. Spălați-vă mâinile și în apă caldă cu săpun după manipularea. Purtați mănuși de cauciuc, dacă pielea ta este deosebit de sensibil sau dacă manipularea unui număr de ardei iute. Ardei iute proaspete ChiliesFresh va păstra timp de câteva săptămâni într-refrigerate o pungă de plastic căptușite cu prosoape de hartie. Prosoapele absorb umiditatea. Atunci când achiziționează chilies proaspete, selectați cele care au pielea fermă, impecabilă. Spice Galerie de imagini De sus în jos: ardei iuti Anaheim, ardei iute, poblano, și Serrano. Vezi mai multe poze Spice.
Anaheim (de asemenea, numit California Green Chili) Review, un ardei iute verde deschis, care are o aroma usoara, cu o ușoară muscatura. Ele sunt 4 la 6
[1] 