Supa de cartofi cu Green Chiles & Cheese

supa de cartofi cu ardei iuti verzi & Brânză RANDAMENT Face 6 portii
INGREDIENTE
2 linguri de ulei vegetal 1 ceapa medie, tocata 1 catel de usturoi, tocate 2 cesti tocat cartofi necurățate făină 1 lingura toate-scop bulion 1-1 /2 cani de pui 2 cani de lapte 1 poate (4 uncii) cuburi ardei iute verde 1/2 linguriță sare 3/4 cană de țelină (3 uncii) mărunțită Monterey Jack brânză 3/4 cana (3 uncii) tocat Colby sau Cheddar brânză de pregătire piper alb:

ulei de căldură în cratiță mare la foc mediu. Adauga ceapa si usturoi; gatiti până când ceapa este frageda. Se amestecă în cartofi; gatiti 1 minute. Se amestecă în făină; continua gătit 1 minut.
Se amestecă în bulion. Se aduce la fierbere. Acoperi; se reduce focul și se fierbe 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi
Se amestecă lapte, ardei iute și sare telina.; căldură la foc mic. Adaugă brânzeturi; gateste și se amestecă până la doar brânzeturi topi. Nu se fierbe. Adauga piper după gust. Servi în boluri individuale. . Se decoreaza după cum se dorește
Aceasta reteta apare în: Southwestern