INGREDIENTS
3 linguri ulei de masline 2 cepe mari, tocate 2 ardei iute Serrano, tulpină, semințe și tocate chile 1 jalapeno, tulpină, semințe și tocat 1 lingura de usturoi tocat 1/2 lingurita oregano uscat mexican, prăbușit 6 cani de apa 1 cană uscate fasole Pinto înmuiate în apă rece drenat peste noapte și apoi, înainte de a folosi 1 cană tocat rosii coapte 1 3/4 lingurite sare 1/3 cană de tocat topuri ceapa verde 1/4 ceasca coriandru tocat tulpini de pregătire:
Într-o cratiță grea mari sau mici mașină de gătit, se încălzește uleiul până fierbinte. Adaugati ceapa si ardei iute și gatiti până se înmoaie, 4 până la 6 minute. Adauga usturoiul si oregano si gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Adaugati apa si rosiile si se aduce la fierbere. Se reduce focul la un foc mic și se fierbe blând, amestecand ocazional, pana cand fasolea au început pentru a obține licitație, de obicei 30 40 de minute. Adaugati sarea, vârfurile ceapa verde, coriandru și tulpini si continua sa gatiti până când fasolea este frageda, dar dețin încă forma lor, de 45 de minute la o oră mai mult. Servi hot.Note: fasole sunt chiar mai bine a făcut o zi înainte și reîncălzită ușor înainte de servire
Aceasta reteta apare în:. Mexican
