Cordero Tocană cu Dumplings

INGREDIENTS malai
2 lire sterline macră de miel carne tocană cu oase, tăiate în bucăți de 2 inch sau
1-1 /2 lire sterline miel dezosată slabă, tăiată în cuburi 1-1 /2-inch 1 linguriță sare 1/2 linguriță de piper negru 2-1 /2 linguri de ulei vegetal, divizat 1 ceapa mare, tocata 1 catel de usturoi, tocat 2 linguri pasta de tomate 2 lingurite praf de chili 1 linguriță de coriandru măcinat 4 cani de apa 3 cartofi mici, tăiate în 1-1 /bucati de 2-inch 2 morcovi mari, tăiate în bucăți de 1 inch 1 pachet (10 uncii) congelate porumb 1/3 ceasca telina tocate grosier lasă 1/2 cana faina 1/2 cana mălai galben 1 lingurita praf de copt 1/4 lingurita sare 2-1 /2 linguri de unt sau margarina rece 1/2 cana de lapte de pregătire:

Pentru tocană, se presara carnea cu sare și piper. Se încălzește 2 linguri de ulei in 5-quart mașină de gătit la foc mediu-mare. Adauga carne, câteva bucăți la un moment dat, și se fierbe până când se rumeneste pe toate laturile. Transfer carne bol mediu. Căldură rămasă ulei 1/2 lingura la foc mediu în același cuptor olandeză. Adauga ceapa si usturoi; gatiti până când ceapa este frageda. Se amestecă în pasta de tomate, praf de chili, coriandru și apă. Reveni carne mașină de gătit. Adauga cartofii, morcovi, porumb si frunze de țelină tocate. Se aduce la fierbere. Acoperi; se reduce focul și se fierbe 1 oră și 15 minute sau până când carnea este frageda.
În ultimii 15 de minute de gătit, pregătesc găluște mălai. Combina făină, mălai, praful de copt si sarea intr-un bol mediu. Se taie în unt cu degetele, produse de patiserie blender sau două cuțite până când amestecul seamănă firimituri grosier. Face bine în centrul; se adauga laptele dintr-o dată și se amestecă cu furculita pana forme amestecul aluat.
Arunca aluat pe tocană, făcând șase găluște. Acopera si se fierbe încă 18 minute sau până când găluște sunt ferme la atingere și scobitoare de lemn introdus în centrele de iese curat Site-ul Aceasta reteta apare în:. Mexican