Zucchini

INGREDIENTS picante
3 dovlecei mijlocii (circa 6 uncii fiecare) 1/2 lingurita de sare 5 linguri otet alb 1 catel de usturoi, tocat 1/4 lingurita de frunze uscate de cimbru, zdrobit 1/2 cana ulei de masline 1 cana drenate conserve naut 1 /2 ceasca felii masline coapte 3 cepe verzi, tocate 1 conserve chili ardei în sos adobo, drenate, fara semințe, tocat 1 avocado copt, fără sâmburi, comparativ, tăiat în cuburi 1/2-inch 1/3 ceasca branza feta maruntita sau
3 linguri rase de brânză Romano 1 cap Boston salata verde, miez, separate în frunze estetic roșii și crampoane coriandru pentru ornat Mod de preparare:

Se taie pe lungime în jumătăți dovlecel; tăiate jumătăți transversal în 1 felii /4-inch-grosime. Așezați feliile în bol mediu; se presara cu sare. Aruncă pentru a amesteca. Imprastiati dovlecel pe mai multe straturi de prosoape de hârtie. Să stea la temperatura camerei 30 de minute să se scurgă. Review combine oțet, usturoi si cimbru intr-un bol mare. Treptat se adaugă ulei, amestecand continuu pana cand pansament este bine amestecat
dovlecel usuca.; adauga la sos. Adaugă năut, măsline și ceapă; amestecati usor pentru a acoperi. Acoperire si bagati la frigider cel puțin 30 de minute sau până la 4 ore, amestecand ocazional.
Adaugă chili la salata chiar înainte de servire. Se amestecă ușor pentru a amesteca. Adauga avocado și brânză; amestecati usor pentru a amesteca.
Serviti intr-un bol salata sau o placă de mică adâncime căptușite-salata verde. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Mexican