8 uncii Mafalda nefierte * dovlecel paste 2 medii (aproximativ 1 lira) 3 linguri prăjită cu aromă de usturoi ulei vegetal 1 ardei gras rosu, tăiat în felii subțiri 1/2 cana vag ambalate frunze de busuioc proaspete, tocate 1/2 cană grosolan brânză rasă parmezan * largi, plate, fidea tăișuri val. Fettuccini poate fi substituită. PREPARARE:
Timp ce pastele este gătit, se taie pe lungime în jumătăți dovlecel. Se taie transversal in felii subtiri. ulei
încălzește în tigaie mare la foc mediu-ridicat până la cald. Adaugă dovlecei și ardei gras; gatiti 3 la 4 minute, până când legumele sunt crocante-licitație, amestecand frecvent.
Adăugați amestecul dovlecel și busuioc pentru paste; amestecati ușor până bine combinate. Se condimentează cu sare și piper. Serviti cu brânză. Site-ul Sfat Pentru o notă specială, busuioc taiat frunze în fâșii subțiri de stivuire frunze, fier de sus a trecut în fâșii. Aceasta reteta apare în: Informații nutriționale italiană: de sodiu 237 mg de proteine 15 g de fibre 2 g glucide 52 g Colesterol 10 mg total grăsimi 15 g Calorii 401 EXCHANGE dietetice: Fat 3 vegetal 2 Amidon 3