2 mari sanii întregi de pui fara piele dezosate, împărțit longitudinal în două părți 1-1 /4 lingurite de sare, divizat 1/4 linguriță plus 1/8 lingurita piper alb, divizat 1-1 /2 oz crema de branza, dedurizată 1/4 ceasca smantana 1 lingura parmezan ras brânză 1 lingurita arpagic proaspăt tocată 1/8 linguriță praf de usturoi 1 cană fierte fidea de ou fin 1 ou 1/4 cana de lapte 1/2 cana grau sau faina 1/4 unt sau margarina cana 2 linguri de ulei vegetal Champignon Sauce (reteta) pregătirea:
Combine crema de branza, smantana, parmezan, arpagic, restul de 1/4 linguriță de sare, piper restul de 1/8 linguriță praf de usturoi și în castron mic. Adauga taitei; amesteca bine. Imprastiati 1/4 de amestec tăiței peste centrul de fiecare bucată de pui; ori părți ale pui pe pentru a acoperi umplere. Secure bine cu mai multe scobitori. Bagati la frigider 15 minute de pui.
Bate ouă și lapte în castron de mică adâncime. Scufundati pui în amestecul de ou pentru a acoperi; baie în făină pentru a acoperi. . Pui Bagati la frigider 30 de minute
incalzeste cuptorul la 375 ° &F. În tigaie medie la foc mediu, unt de căldură și ulei până când se topește unt; adăugați carnea de pui. Gatiti 4 până la 5 minute pe fiecare parte sau până când carnea de pui este de aur. Scoateți carnea de pui de la tigaie. Sucurile perie pan uniform peste partea de jos a 9-inch pătrat de copt vas; adăugați carnea de pui. Coaceți 20 la 25 de minute sau până când puiul nu mai este roz in centru.
Între timp, pregătește Champignon Sos. Scoateți scobitori din pui. Aranjați carnea de pui pe care deservesc placă; lingură de aproximativ 1 ceasca sos peste pui Champignon. Serviti cu restul de sos
Aceasta reteta apare în:. European