Bread

INGREDIENTS irish Soda
4 cesti faina 1/4 ceasca de zahar 1 lingura praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita seminte de chimen 1 lingură de sare 1/3 cană scurtarea 1 stafide sau coacaze cupa 1 ou 1-3 /4 cani zara * * lapte proaspăt acrit poate fi înlocuită de lapte bătut. Pentru lapte acru, combina 2 linguri de suc de lămâie, plus suficient lactate egale 1-3 /4 cani. Se amestecă; se lasa sa stea 5 minute înainte de a utiliza. PREPARARE:

Incalziti cuptorul la 350 ° &F. Ungeți foaie de copt mare; anularea. Review cerne faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare în castron mare. Se amestecă în chimen. Se taie în scurtarea cu patiserie blender sau 2 cuțite până când amestecul se aseamănă cu firimiturile grosiere. Se amestecă în stafide. Bateti ou intr-un bol mediu. Adauga zară; bătut până bine amestecate. Adauga amestecul zară la amestecul de făină; se amestecă până când amestecul forme aluat moale care se agață împreună și formează o minge.
Rotiți aluatul pe o suprafata presarata cu faina bine. Se framanta aluatul ușor de 10 până la 12 de ori. Așezați aluatul pe foaia de copt preparat. Pat aluat în runda 7-inch. Scor de top de aluat cu vârful cuțit ascuțit, făcând un "X" de aproximativ 4 inch lung și 1/4 inch adânc.
Coaceți 55 la 60 de minute sau până când scobitoare introdusa in centrul iese curat. Elimina imediat din foaie de copt; .. rece pe raft de sârmă ** pâine este cel mai mâncat în ziua în care se face ** Pentru o crustă dulce, combina 1 lingura de zahar si 1 lingura de apa intr-un bol mic; perie peste pâine fierbinte
Aceasta reteta apare în:. European