Bigos

INGREDIENTS
4 ciuperci uscate (varietate European) 3/4 cana de apa calda 2 pachete (1 lira fiecare) varza proaspete, clătită și scursă 1 poate (16 uncii) roșii, nedrenate și taie o ceapa mare, tocata 1 mar mare , decojite și feliate 2 catei de usturoi, felii de 5 boabe de piper negru 1 întregi frunze de dafin 1/2 lire bacon, tocate 3 morcovi, felii 1/2 Pound kielbasa, tăiate în 1/2-inch bucăți de pregătire:

Plasați ciuperci și apă în cratiță mică; macerat 30 de minute. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. Acoperă și se fierbe 30 de minute Review Scoateți ciuperci de lichid cu spumiera.; rezerva de lichid. Ciuperci se răcească ușor, apoi felie. Plasați ciuperci, lichid de gatit rezervate, varză acră, rosii cu suc, ceapa, mere și usturoi în mașină de gătit.
Locul piper și foi de dafin pe mic patrat de tifon. Aduna marginile tifon împreună și cravată cu sfoară de bucătărie pentru a forma sac de mici; adauga la mașină de gătit. Aduceti la fiert la foc mare. Reduceti focul la cel mai mic; acoperă și se fierbe 45 de minute
Între timp, gatiti bacon într-o tigaie mare la foc mediu, până când maro si crocante.; scurge bacon pe prosoape de hartie.
amestecă slănină, morcovi și kielbasa în mașină de gătit. Acoperi; gatiti o oră mai mult sau mai până morcovi sunt fragede. Scoateți și aruncați punga tifon
Aceasta reteta apare în:. European