Sos 2 linguri ulei vegetal 1 ceapa mica galben, tocata marunt 1 lingurita praf de curry 1-1 /2 linguri sherry sec 1 lingura sos satay 2 lingurite sos de soia 1 lingurita de zahar 1/4 cana de smântână sau lapte creveți 2 albușuri de ou , bătut ușor 4 lingurite amidon de porumb 1 lingura sherry uscat 1 lingura sos de soia 2 cutii (6-1 /2 uncii fiecare) carne de crab, drenate și sub formă de fulgi de 8 ceapa verde cu topuri, tocat marunt 2 tulpini de telina, tocata marunt 1-1 /2 de lire sterline creveți mari, decojite și deveined 1/2 cana faina 3 oua 3 linguri de lapte 2 la 3 cesti pesmet moi (de la 8 la 10 felii de pâine) Ulei vegetal pentru prajit Mod de preparare:
De creveți, amestec albușuri de ou, amidon de porumb, 1 lingura sherry și sos de soia 1 lingura intr-un bol mediu. Adauga carnea de crab, ceapa si telina; se amestecă bine.
taie adânc în fantă, dar nu prin spatele fiecărui creveți.
Aplatizarea creveți ușor de pounding ușor cu ciocan de lemn sau vergea. Turnati amestecul crab pe fiecare creveți, presare în fantă cu spatele de lingură sau o spatulă mică. Coat fiecare crevete ușor cu făină.
Bateti ouă și lapte cu furculita in bol pana amestecate. Loc în fiecare creveți, partea umplute up, în amestec de ou, spooning amestecul de ou peste creveți pentru a acoperi complet. Coat fiecare crevete cu pesmet, apăsând ușor pe firimiturile creveți. Se pune în creveți singur strat pe foi cookie sau plăci. . Bagati la frigider 30 de minute
încălzește uleiul într-un wok sau tigaie mare la foc mare la 375 ° F. Adauga patru sau cinci creveți la un moment dat; gatiti pana se rumeneste, aproximativ 3 minute. Scurgeti pe prosoape de hartie. Serviti cu sos
Aceasta reteta apare în:. Chineză