INGREDIENTE
4 fileuri de somon, 4 la 6 uncii fiecare 2 linguri ulei de masline 2 linguri eșalotă tocate marunt vin alb 1 ceasca suc de 2 linguri proaspat de lamaie 2 linguri tocat tarhon proaspăt 1/2 ceașcă rosii uscate la soare, rehidratate 1 poate (15 uncii) inimi de anghinare, tăiate în sferturi sare dupa gust piper negru proaspat macinat 1 1/2 cani de apa sau mai mult pentru a găti somon o Nasturel buchet, se spală și tulpină de pregătire:
Creșterea de căldură pentru mare, se adauga vin, suc de lamaie, tarhon, rosii uscate la soare și inima de anghinare, și se fierbe timp de 1 minut.
Sezonului fileurile de somon cu sare și piper și adăugați-le la tigaie cu apă suficientă pentru a acoperi. Se aduce lichidul la fierbere și se ajusta căldura astfel încât amestecul fierbe. Gatiti pentru 12 până la 15 minute, până când somonul se doar fierte prin. (Fileuri subțiri va dura mai puțin timp, în timp ce mai groase fileuri va dura un pic mai mult.) Review Scoateți somonul din tigaie si se pune deoparte. Continuă să se fierbe lichidul de gatit înainte de a redus la jumătate.
Împărțiți Nasturel printre patru plăci. Așezați somonul deasupra Nasturel, garnisiti cu rosii uscate la soare și inimile anghinare, și burniță lichidul de gatit fierbinte peste somon. ! Acum mănâncă și se bucură de acest fel de mâncare superb
Aceasta reteta apare în: Peste