Următorul nostru alimentar ne duce în subteran la rădăcina problemei
5:.. Păstârnac
de culoare galben pal și ușor accidentat, The păstârnac seamana cu un mare , versiunea noduros de vărul său morcov. Ea are reputația în unele cercuri ca fiind relația mică în familie, dar păstârnac au un grup entuziast de avocați.
În comparație cu morcovi, păstârnac sunt mai puțin dulce și mai alune. Ei raspund bine la aceleași tratamente culinare (cu excepția fiind consumate crude). Ca un fel de mancare parte, păstârnac ia bine la prăjire, atingând apogeul atunci când doar furculiță-ofertă - căldura uscată caramelizeaza zaharul, intensificarea dulceața și setarea de pe reacții de arome, care de bun augur pentru papilele gustative. De asemenea, aceștia să dețină propria lor în caserole coapte și tocane lent fierte.
Păstârnac pot substitui, de asemenea, pentru morcovi în coacere. Ce spune toamna mai bine decât Apple păstârnac condiment tort?
Păstârnac ar putea fi greu de găsit în supermarket-uri. Piețele fermierilor sunt cel mai bun pariu. Când faceți le găsești, alegeți uniform colorată și persoane fără cusur aproximativ 4 până la 8 inci (monstrii sunt apt pentru a fi woody). Vor ține două sau trei săptămâni în frigider într-un sac de plasă sau alte recipiente respirabil. Vor rămâne cea mai lungă proaspat dacă tăiați orice rădăcini pe fundul
În continuare, ne vom uita la unele soiuri mai puțin frecvente de unul dintre cele mai populare alimente de pe planeta
4:.. Cartofi
Din miile de soiuri de cartofi cunoscute, doar o mână de spuds au plecat mainstream. Toamna este momentul ideal pentru a încerca unele mai puțin cunoscute, sosirile tarziu sezon, cum ar fi acestea: Site-ul
Indiferent de culoarea lor, cartofi ar trebui să fie de mărime medie, neted cu pielea și fermă. Ridurile, zgribulit și varza sunt semne de imbatranire. Ei țin cel mai
