Indiferent de soi, merele trebuie să fie liber de lovituri sau pete siropoase. Merele mai mari ar trebui să fie ferm în plus, așa cum se maturizează și, astfel, se înmoaie mai repede. Uita-te pentru culoarea caracteristică, dar nu fi puse în afara de pete maro aspre. Păstrați-le la temperatura camerei pentru a manca imediat. Refrigerat într-o pungă de plastic sigilată, vor dura aproximativ două săptămâni
9:. Perele
Cand te gandesti la o pară, probabil vă imaginați una dintre cele trei soiuri principale: Anjou, Bartlett sau Bosc. Variind de la roșu închis la verde pal la auriu la culoare, aceste capse produse de departament sunt pere toate-scop. Textura lor fermă este la fel de potrivit pentru a manca proaspete sau fierte. Bartletts sunt deosebit de bune pentru conserve
Unele soiuri mai puțin cunoscute și utilizările lor speciale includ:. Site-ul
Cele mai multe pere nu sunt pe deplin coapte atunci când le cumpere. Și cu excepția pentru Bartletts galben, care merg de la verde la auriu, acestea nu se schimba culoarea așa cum se coc. În schimb, băcani recomanda: " Verificați gâtul ". În cazul în care zona de lângă tija dă atunci când este apăsat ușor, pere este bun pentru a merge. În caz contrar, lăsați-l să setați câteva zile la temperatura camerei, realizarea " verificarea gât " de zi cu zi
noastre valuri de intrare pentru următoarele roșu, alb și al
