10 Regional Foods Youve auzit niciodată Of

e alimente care a fost, probabil, destinate rămâne regional. Nu e ceva despre un pește uscat înmuiate într-o soluție de leșie care atrage numai gurmanzi cele mai aventuroase. E un fel de mâncare doar o mama ar putea iubi, sau mai precis, doar o mamă norvegiană. Pe parcursul a cât mai multe opt zile, coregon uscat este înmuiată în apă și un amestec pe bază de leșie, pentru a rehidrata pește, determinând-o să se umfle și să piardă aproximativ jumatate de proteine ​​în procesul. Acest lucru lasa pestele cu o consistență gelatinoasă care este foarte mult un gust dobândit. Norvegiană-americani mănâncă pește sărat pe Ziua Recunostintei si de Craciun, iar în unele state Midwestern, puteți găsi pregătită în magazine alimentare și restaurante. Consumul de pește este legată de curaj și greutăți
7:. Hoppin "John

Acest fel de mancare din sudul Statelor Unite, în principal, Carolina, este masa tradițională a servit în multe case în ziua de Anul Nou. Rădăcinile sale se afla în mazăre negru cu ochi crede a fi adus sud american de sclavi africani care au lucrat pe plantatii de orez. Masa astăzi este format din mazăre negru-ochi, orez alb, Jaret sunca si sos de rosii. Alte variante includ picant cârnați de porc, iar masa este intotdeauna servit cu varza. Unele familii ascunde un ban strălucitor în Hoppin "John, și oricine găsește devine noroc în anul care vine. Verzii reprezintă un câștig financiar pentru Anul Nou. Masa are astfel de rădăcini superstițioase pentru a fi primul lucru pe mâncat ziua de Anul Nou că unele familii Toast la miezul nopții, cu un castron de abur fierbinte Hoppin "Ioan
6:. Fasole la cuptor Boston

Boston, Mass. , este cunoscut de mulți ca " Beantown " din cauza asocierii orașului lung cu preparate de fasole coapte. Acest toate au venit aproximativ cauza comerțului rom Boston, care a făcut parte din ceea ce a fost cunoscut sub numele de comerț triunghiular. Trestie de zahăr livrate la Boston din Caraibe a devenit melasă, care a devenit rom care a fost tranzacționat pentru sclavi care au fost trimise în Caraibe să crească mai mult zahăr. Ingredientul cheie pentru fasole Boston coapte este melasă, și la un moment dat orașul a fost literalmente inundat în ea. Un rezervor de melasă a explodat în Boston în 1919, omorând 21 de persoane și inundații cartier cu melasă fierbinte. Popularul antena este încă servite în restaurante și în numeroase case de Red Sox fanii de pretutindeni.

Pennsylvania Dutch sunt cunos