Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> mod de viata >> alimente >> meniuri >> alte legate de >>

Ghidul Ultimate la Restaurant Markups

că prețurile altor feluri de mâncare, în acea parte a meniului, cum ar fi fulgi de ovăz generic sau granola, va merge, de asemenea, în sus. Asta pentru că, dacă vedeți un castron $ 3 din fulgi de ovăz lângă un castron $ 4 stafide Bran, vei probabil presupune că fulgi de ovăz este mai rău. [Sursa: Pizam]

Nu amici care plătesc cu mic dejun mai mult de femei care masa de prânz? Afla pe pagina următoare.
Pranz /cina Restaurant Marcaje

Marcaje asociate cu prânz și cină variază salbatic. Zvonurile zboară despre marcajele asociate cu diferite tipuri de alimente etnice, dar unele restaurante oferind preparate din bucătăria etnice scop pentru și funcționează la cota standard de 300 la sută (care este, costul de trei ori mâncarea de) am văzut în altă parte [sursa: Mai multe afaceri] .

Cu toate acestea, veți vedea un marcaj mai mare pentru unele produse alimentare italiene. Ce? Paste e ieftin. Acesta a suferit ani de zile, pentru că este versatil tarif, țăran consistent. Ce definește un fel de mâncare paste este ceea ce este pe partea de sus a acesteia. Fidea se costa un restaurant doar câțiva cenți [sursa: Bockelman]. Pizza, de asemenea, nu costa mult pentru a face, poate fi acoperit cu orice resturi sunt pe o parte - da, bucătari lupta cu resturile prea - și este aproape universal populare cu consumatorii. În unele restaurante, pizza returnează un procent de profit de 100 [sursa: Toate Business].

În general, uita-te la tradiția de alimente pentru a obține un sentiment de marcaj. Tex-Mex alimente se bazează foarte mult pe fasole low-cost și orez. Preparate din bucătăria franceză folosește unt, lichioruri, brânzeturi fine, stoc, filet mignon - știi unde costurile provin din

Ce despre lanțuri de restaurante, comparativ cu restaurante locale.? Există o diferență evidentă între burger te la o unitate-prin și burger te la Gastropub pe stradă. Cel de la drive-through, probabil, costă jumătate la fel de mult - și nu e din cauza dimensiunii Patty. E pentru că nu ai de ales despre modul în care este gătit carnea, și numai o gamă limitată de opțiuni pentru topping-uri [sursa: Walker]. Este, de asemenea legate de forfecare puterea de cumpărare. Restaurante fast-food hrăni mai multe persoane și, prin urmare cumpere mai multe ingrediente. Astfel încât să poată broker prețuri mai bune, cu furnizorii mari. Alternativ, restaurante locale s-ar putea alege să ofere alimente locale. Achiziționarea produselor ecologice și hrănite-iarba

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]