2. Restaurante Suprarezervare, Prea
Airlines nu sunt singurele afaceri de servicii predispuse la suprarezervare. Potrivit lui John Fischer, profesor asociat de servicii de masă la Institutul culinare ale Americii, ". Suprarezervarea este aproape un rău necesar " Restaurante calcula procentul lor neprezentare cutumiar și suprarezerva de atât de mult, în speranța totul iese chiar [sursa: Bockelman].
Deci, ce trebuie să faceți dacă ați sunat înainte și a făcut o rezervare pentru ziua de nastere mătușa Polly , apoi găsiți-vă de așteptare dată grupul dvs. ajunge? Cere politicos după aproximativ 15 minute, iar dacă nu vă place răspunsul te, du-te în altă parte.
Nu este, de obicei, o idee bună să agațe înainte de a vă sunt așezați, dar pe cale de ieșire, dau maître d 'un sfat de 10 $ la 20 $ - o să vă amintiți și asigurați-vă că așezat imediat la următoarea apela probabil
1. unele zile sunt mai bune decât altele
Mulți oameni. se găsesc în restaurante de multe ori din cauza orare sau mese de afaceri ocupat, dar atunci când este cel mai bun timp pentru a planifica o masă specială, relaxantă afară? Nu alege duminică sau luni noaptea, când produsele alimentare, probabil, nu este la fel de proaspătă ca ar fi mai devreme în week-end. Și nopțile de vineri și sâmbătă sunt cele mai aglomerate ori pentru multe restaurante, atât bucătari sunt grăbit și chelneri sunt subliniat.
sărbătorilor, în special Ziua Îndrăgostiților sau Ziua Mamei, sunt de multe ori cele mai aglomerate zile un restaurant de ale intregului an. Dacă se poate vorbi scumpo sau mama ta în celebrarea acasă și merge la un restaurant de pe o altă zi, veți găsi atmosfera mai puțin agitat și să se bucure mai pregătit atent alimente și servicii
Deci, atunci când este cel mai bun timp să ia masa afară? Încercați marți, când multe restaurante primi comenzi noi de produse alimentare pentru a reface aprovizionarea utilizate peste week-end, iar atmosfera este mult mai relaxat. Puteți da, de asemenea, joi, o lovitură: Chefs se pregatesc pentru mulțimile de weekend, retete de reglaj fin și ingrediente, și există o mulțime de servere pe o parte pentru a servi oaspeții
.
