Surpriza va fi a ta, cu toate acestea, atunci când vine factura și ați fost facturat pentru fiecare sticlă de apă. Ce ar fi trebuit să întrebat a fost " Tap, plat, sau spumant de " Fii atent și de a asculta ceea ce chelnerul dumneavoastră cere, sau s-ar putea fi surprins cu o taxă suplimentară de până la 10 $ pe factura pentru fiecare sticlă de apă.
Unele restaurante evita utilizarea sticlei de apă cu totul, sperând că de consum sete va comanda băuturi scumpe sau băuturi alcoolice în loc. Medie majorarea pe ceai este de aproximativ 4440 la suta, si un pahar de suc costă restaurantul doar aproximativ zece cenți [Sursa: Parmar].
4. Pâinea și legume cost suplimentar
Intrări utilizate pentru vin cu pâine și legume, dar că nu este întotdeauna un anumit astăzi. În trecut, restaurante gândit figuranti, cum ar fi pâinea în prețurile lor
Acum, multe restaurante au profitat de tendința scazut de carbohidrati de a face pâine disponibilă numai atunci când un client cere -. Și puteți fi taxat pentru aceasta.
Legumele sunt, de asemenea, de obicei apar pe meniuri ca elemente secundare care trebuie să fie comandate à la carte. La $ 6, un ordin de broccoli sau un cartof copt poate suna ca un mic plus pentru masa, dar probabil costa doar restaurantul aproximativ 1.50 $ sau mai puțin.
3. Made proaspătă în fiecare zi? Nu neapărat
Timpul este bani - chiar în afaceri restaurant. Restaurante face intotdeauna tot posibilul pentru a îmbunătăți eficiența și de a salva timp în bucătărie. Bucătari-șefi profesioniști au învățat să ia avantajele de comenzi rapide inteligente și facilități pentru a face din plin de puținul timp care le au.
Aceasta înseamnă pansamentul ferma proaspete pot fi făcute la fiecare trei zile în loc de zi cu zi. Placinta de nucă de cocos de casă a comanda nu pot fi efectuate la sediul, dar livrat de la o brutărie pe cealaltă parte a orașului. Relish de casă Mama lui poate veni de fapt, dintr-un borcan achiziționate de la o companie de servicii alimentare. Și că pâinea franceză delicioase miroși copt în cuptor? Achiziționat congelate de la un brutar de specialitate din California.
Aceste practici de timp și de reducere a costurilor nu sunt neapărat rău, dar nu vă fie teamă să
