Tot ce ai dorit vreodată să știți despre Fast Food
White Castle - primul restaurant fast food - deschis în 1921 în Wichita, Kan. Înainte de White Castle, hamburgeri au fost în general considerate a fi de calitate inferioară, produse alimentare suspecte vândut de căruțe de stradă și la târguri. White Castle schimbat opinia publică, permițând patronii pentru a vedea produsele alimentare în curs de pregătire, ceea ce face primul lant restaurant să atingeți în preocupările americanii crestere cu privire la restaurant canalizare și igienă [sursa: Smith]. Succesul White Castle lui pavat calea pentru hamburger de a deveni un produs alimentar chintesența american, și, de asemenea, a inaugurat într-o eră de alte restaurante și lanțuri de fast-food.
McDonald Adunării linie
Fast food N- T lovit într-adevăr lovit pas sa, cu toate acestea, până la McDonald a venit pe scena. Restaurantul Primul McDonald a fost de fapt un grătar comun. . Doi frați cu acum faimosul numele a deschis în 1940, în San Bernardino, California Inspirat de industria de automobile, fratii McDonald restructurat complet modelul lor de afaceri în 1948 și raționalizate meniul lor la doar câteva opțiuni: hamburgeri, cheeseburgeri, cartofi prajiti , milkshake-uri si sifon. Ei au produs hrana lor într-un proces de asamblare-line, care este acum standard in industria fast-food.
Astăzi, în ciuda concurenței de la lanturi de restaurante rivale, McDonalds rămâne cel mai popular opțiune fast-food pentru consumatori, care funcționează mai mult de 31.000 de restaurante din întreaga lume și angajarea de aproape 1,5 milioane de persoane. Cel putin 58 de milioane de oameni mananca alimente McDonalds în fiecare zi [sursa: McDonalds]
Mai mare Meniuri, multe Choices
Ca concurenței în industria alimentară a crescut în fast anii 1960, la fel meniurile.. Restaurante fast-food nu mai putea supraviețui cu opțiunile simple care McDonalds, White Castle și alții au oferit mult timp, așa că meniurile au fost extinse pentru a atrage o varietate de clienți și păstrați-le intorc pentru mai multe. Prin anii 1980, cele mai multe operații fast-food au avut pui și pește în meniul, precum și sandwich-uri mai scumpe, premium, cum ar fi Burger King Whopper [sursa: Smith]. Prin adăugarea unor opțiuni de mic dejun, lanturi de fast-food lovit pe o nouă piață:. Navetiști
Fast food rămâne atât de popular, pentru
[1] 