Un studiu realizat de Universitatea de Vest din Sydney, Noua South Wales, Australia, a comparat tineri subiecți de sex masculin cu vârste cuprinse opt și 10 la bărbați adulți între constatat că adolescenții au o densitate mai mare papile anterior decât adulții, ceea ce le face mai sensibile la zaharoză sau arome dulci [sursa: Segovia].
Un alt studiu efectuat la Universitatea din Copenhaga care implică 8.900 de elevi danezi au descoperit că există o schimbare notabila in perceptia gust ca un copil se dezvolta intr-un adolescent. Adolescenții arată o capacitate crescută de a distinge arome, împreună cu o preferință pentru arome dulci scazut. [Sursa: Universitatea din Copenhaga]
Pentru ca miros, aspect și așteptările noastre au o mulțime de a face cu modul în care percepem gustul, copiii care sunt de degustare lucruri, probabil, pentru prima dată, sunt, probabil, bazându-se pe papilele gustative sensibile lor, precum și simtul mirosului și a altor repere vizuale pentru a decide dacă un produs alimentar are un gust bun sau nu. Papilele gustative noastre ne introduce într-o aromă deosebită, dar experiența de a manca este o afacere ambalate. Dacă ne gândim că vom dori o mâncare, există o șansă mult mai bună pe care am de fapt face. Într-un studiu realizat de Universitatea Stanford, două mese identice, una în un înveliș simplu și unul într-un pachet de la un lanț de popular fast-food au fost oferite la un grup de copii. Chiar și copiii mici asociate o experiență gust mai bun cu selecția nume de brand, ceea ce sugerează că marketingul și așteptarea au un impact asupra gustului perceput, chiar și în copii [Sursa: Centrul pentru Studii de Sanatate] Review Lansarea video Emeril Retete Green:. Pan prăjită legume
Știați că?
[1] [2]