Orez prăjit este o discontinue de bucătăria chinezească-american, ceva ce veți găsi pe fiecare preluare Meniul din întreaga țară. Problema cu orez prăjit este că este de obicei facut din orez alb îmbogățit, care nu este foarte bun pentru tine. Dacă doriți pentru a servi ceva familia ta ușor și un pic mai sănătoasă, încercați înlocuind că orezul alb cu orez brun.
Orez prăjit este ușor de a pregăti, atâta timp cât vă face orezul înainte de timp și pune-l în frigiderul - rece orez gătește mai bine în wok decât proaspete, orez fierbinte. Un pic de sos de soia, amestecat ou, mazăre, morcovi și ceapă și ești aproape acolo. Aceasta reteta solicită pentru cuburi șuncă afumată pentru aroma suplimentare, dar puteți înlocui pui sau carne de porc sau omite carnea împreună pentru a face acest fel de mâncare vegetarian o.
Pentru această rețetă, utilizarea tradițională chineză de cinci condimente pulbere este cheia pentru aroma. Cele cinci condimente din acest amestec sunt scortisoara, cuisoare, fenicul semințe, anason și piper Szechuan. Tu ar trebui să fie în măsură să le găsi la magazin alimentar local de pe culoar condiment sau în secțiunea de alimente etnice. Muschi de vita este carnea de vită de alegere pentru această rețetă,-fry-stil se amestecă fierte cu morcovi, ceapă, ardei și roșii și galbene. Mereu prezent sos de soia, cu un pic de piper roșu și zahăr brun face acest lucru un tratament dulce și picant pentru a servi familia ta peste orez alb sau brun.