8. tomate Rose
tomate Rose este un clasic, și mai bine, e ceva chiar un novice Casa de Chef poate aborda probleme. Începeți cu o rosie firmă. Ar trebui să fie coapte, dar abia, pentru că nu vrei o mizerie moale pe mâini. Aveți posibilitatea să utilizați o rosie de aproape orice dimensiune, dar până sculptură acest garnitura devine oa doua natura, o rosie de marime medie va prezenta cea mai simplă opțiune. Folosind un cuțit ascuțit foarte, cum ar fi un cuțit decojit mic, începe peeling pielea din partea de sus cu roșii în partea de jos - într-o singură bandă lungă. Dacă ați încercat vreodată să coaja un mar, asa vei avea o bobina lungă de piele, atunci când ați terminat, e acelasi principiu de bază. Dar, aici e un truc: Este mult mai important pentru a menține pielea intacta in timp ce peeling decât este de a elimina toate pe piele. Deci, dacă te termina cu o fâșie lungă de piele rosii, ați reușit - chiar dacă există încă pete de piele lăsat în urmă pe carnea de roșii. La moda tomate dvs. a crescut, pune pielea carne-partea de jos și roll-l de la un capăt la altul, tucking la sfârșitul sub baza pentru a face un trandafir. Simplu, nu? Puteți adăuga chiar frunze proaspete de busuioc pentru a da puterea de nou format a crescut stele și mai mult.
7. prime
Sos
Acest garnitura delicioase nu numai a recurs vizual, dar va lăsa dvs. papilele gustative cântând, de asemenea . Bici o garnitura de rosii brut de tocare un cuplu de rosii refrigerate și adăugarea unui șalotă (o față de ceapa, doar mai mici și cu o aromă mai blândă). Pentru finisare, se amestecă într-o lingura de otet balsamic fiecare și ulei de măsline extra-virgin. Acest sos de tomate prime este viu aromat și face completarea perfectă pentru o leguma colorate, cum ar fi sparanghel sau varza de Bruxelles. Aburi legumele sau le Blanch pentru un moment sau două în apă fierbinte pentru a păstra nuanta verde. Top-le cu acest garnitura roșu pentru a crea un impact vizual care este aproape prea frumos să mănânce. În plus, temperatura de sos rece va scadea, deoarece interacționează cu legume calde, sporind aroma.
6. pane Rosii
Acest garnitura cimbru este un lux (și mult mai sănătos) versiune a prajit roșii, dar cu aceeași recurs sănătoase. Imaginați-vă o v
