Cum sa gatiti carnea de vită Stew
vasa este o metodă de gătit de căldură umedă, folosind o oala cu un capac etanș. Reduceri de licitație mai puțin de carne de vită sunt în general reducerile alegere pentru stewing. Atunci când gătiți tocană, carne de vită, precum și orice legume ar trebui să fie complet acoperite cu lichid [sursa: Texas Carne de vită]. Din moment ce de carne de vită tocană are carne și legume, este o întreagă masă gătită într-o singură oală. Iată o rețetă de bază pentru carnea de vită tocană veche de modă.
Ingrediente Site-ul
sare
Iată ce să fac:
- Se incinge uleiul intr oală dvs.
- Adăugați carnea la oala si maro carnea..
- Adăugați apă, sos Worcestershire, usturoi, frunze de dafin, ceapă, sare, piper si boia de ardei, după carnea este maro.
- Acoperiti vasul si lasa tocană dvs. găti la foc mic pentru 1½hours.
- Adaugati morcovi, cartofi și țelină.
- găti tocană pentru încă 40 de minute.
- Eliminare de 2 cani de lichid fierbinte din oala.
- Se amestecă ¼ cana de apa cu amidon de porumb pana se omogenizeaza, într-un castron separat.
- Se amestecă lichidul fierbinte care ai luat de la oala în castron. Adauga acest amestec înapoi în oală. Amestecul amidon de porumb va îngroșa sosul [sursa: Deen]. Site-ul
Una dintre cele mai mari lucruri despre carne de vită tocană este versatilitatea sa. Puteți face aceasta reteta de bază proprie prin adăugarea de ciuperci, scurgeri, cimbru, arpagic, rozmarin, sau la oricare dintre ierburi preferate și legume [sursa: Bittman]. Puteți încerca chiar adaugand scortisoara, prune și vin pentru un gust cu totul diferit [sursa: Bittman]. Review Lansarea Pitmasters Grătar Video: gătit BBQ Piept