De exemplu, nu va place sa fierbe? Dacă este așa, vrei cu siguranta sa-si petreaca pe o tigaie braising, deoarece punctele fierbinti poate ruina într-adevăr munca ta. O tigaie braising cu un miez de încălzire care se întinde până laturile de gătit chiar este în valoare de bani.
Dacă sote în fiecare noapte, o tigaie cu conductivitate excelentă este esențială, pentru că ajustările rapidă a temperaturii sunt atât de importante în acest tip de gătit. În timp ce din aluminiu este un mare dirijor, nu este un metal de înaltă calitate. Dar o tigaie din otel inoxidabil, cu un miez de aluminiu vă oferă beneficiile unui exterior dur, împreună cu conducta de căldură superioara. Din oțel inoxidabil cu un strat de cupru pe partea inferioară este, de asemenea o modalitate foarte bună de a merge.
Puteți simți cheltuielile securizat aici.
Pentru sosuri, atât controlul temperaturii și non-reactivitatea sunt destul de esențiale - și dacă găti o mulțime de sosuri, sunt șanse esti destul de în mâncarea. Deci, de upgrade aici. Din oțel inoxidabil cu un fund de cupru sau miez de aluminiu va face tu bine.
Si apoi mai sunt momentele, pentru tine, splurge nu poate fi într-adevăr merită ...
Când (și cum) a Salvați
Nu puteți avea pe toate? Un loc posibil pentru a salva este pe vase se lipeasca. În timp ce calitatea și de căldură de conducere încă contează aici, de fapt este pan este, probabil, nu te va dura 30 de ani. Chiar bucătărie scumpe cu acoperire se lipeasca au tendința de a zero în cele din urmă (deși garanții high-end, de obicei, nu acoperă asta). Dacă sunteți în căutarea unui loc pentru a salva niște bani, în considerare cumpărarea de un preț mai mic se lipeasca tigaie pentru setul dumneavoastră.
Exista, de asemenea, opțiunea de aluminiu. Aluminiu este alegerea ieftin, si poti sa te duci cu siguranță acest traseu pe o tigaie utilizați rar sau o aveți de gând să-l înlocuiască în mod regulat - dar nu petrece un pic mai mult pe aluminiu anodizat. Va găti mâncare mai bine și rezistă mai mult, și este încă mult mai puțin costisitoare decât lucrurile foarte bine.
Cumpararea unui produs de calitate inferioară nu este singura modalitate de a salva, totuși. Veți găsi " neregulate " sau " defect " obiecte de bucătărie, de la liniile de cea mai înaltă calitate, pe care le puteți obține pentru mult sub prețul autoc
