Țara Capitanul Chicken

RANDAMENT face 4 portii
INGREDIENTE
4 pui fara piele dezosate Pulpe făină, 2 linguri toate-scop 2 linguri de ulei vegetal, 1 ceasca tocat împărțit ardei gras verde 1 ceapa mare, tocata telina 1 tulpină, tocat 1 cățel de usturoi , tocate 1/4 cana de supa de pui 2 cani conserve rosii zdrobite sau rosii proaspete taiate cubulete 1/2 ceașcă stafide 1-1 /2 lingurite praf de curry 1 linguriță de sare 1/4 lingurita boia de ardei 1/4 lingurita piper negru 2 cesti de orez fiert fierbinte PREPARARE:
încet Directii bucatarie

pui tapeteaza cu faina; pus deoparte. Căldură ulei 1 lingura în tigaie mare la foc mediu-ridicat până la cald. Adauga ardei gras, ceapa, telina si usturoiul. Gateste și se amestecă 5 minute sau până când legumele sunt fragede. Locul legume în aragaz lent.
Căldura rămasă de ulei 1 lingura în aceeași tigaie la foc mediu-mare. Adauga carnea de pui; gatiti 5 minute pe fiecare parte sau până când se rumeneste. Puneti carnea de pui în aragaz lent.
Toarnă supa în tigaie. Gateste și se amestecă pe foc mediu-mare, decopertarea la orice biți rumenit din partea de jos a tigaie. Se toarnă lichid în aragaz lent. Adauga rosiile, stafide, pudra de curry, sare, boia de ardei și piper negru. Acoperi; gatiti la foc mic 3 ore. Serviti carnea de pui cu sos de peste orez
Aceasta reteta apare în:. De Sud