2-1 /2 cesti de apa, împărțit de 20 de proaspete scoici greu coajă, * frecat și înmuiate 2 benzi gros felii bacon 1 ceapa medie, tocata 1 tulpină de țelină, cuburi 4 linguri faina 1 cățel usturoi, tocat 3 cartofi rosii medii, curatati si cuburi 2 foi de dafin 1 linguriță sare 1/8 linguriță de piper negru 2 cani pe jumătate și jumătate 1 ceașcă de lapte biscuiti Oyster și felii de lamaie pentru ornat * Dacă scoici proaspete în coji nu sunt disponibile, substitui 3/4 la 1 cană fără cochilie scoici. Omite Etapa 1. Prepararea:
Scoateți scoici din scoici. Chop scoici; pus deoparte. (Pentru scoici fără cochilie, se scurge si se toaca scoici; deoparte.)
Gatiti bacon în cratiță mare la foc mediu-mare pana se rumenesc. Scoateți bacon de prosoape de hârtie, lăsând sucurile in tava. Maruntiti bacon când suficient de rece pentru a gestiona.
Adaugati ceapa, telina, faina si usturoi la drippings slănină și se fierbe la foc mediu, amestecand ocazional, aproximativ 2 minute sau până când legumele sunt crocante-licitație. Eliminați de la căldură. Review Adauga cartofii la amestec de ceapa. Se amestecă în restul de 1-1 /2 cesti de apa, frunze de dafin, sare și piper. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la mediu-scăzut; . fierbe, neacoperit, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 10 minute
Se amestecă jumătate și jumătate, lapte și scoici tocate; căldură prin foc mediu, amestecand ocazional. Renunțați frunze de dafin. Se amestecă în bacon. Serviti cu biscuiti de stridii, dacă se dorește Site-ul Aceasta reteta apare în:. Northeastern