INGREDIENTE făină
2 cani toate-scop 1-1 /2 lingurite de sare de telina 1 lingurita cimbru uscat 3/4 lingurita piper negru 1/2 lingurita maghiran uscat 1 -3/4 cupe zer 2 cani ulei vegetal 3 lire sterline bucatile de pui de preparare:
încălzește uleiul într-o tigaie grea, adânc, la foc mediu, până când uleiul ajunge la 340 ° C si,.. F pe termometru adâncime de grăsime de pui
Scufundati în lapte bătut, o singură bucată, la un moment; scuturați excesul. Strat cu amestecul de făină; scuturați excesul. Scufundati din nou în lapte bătut și haina încă o dată cu amestecul de făină. Fry de pui, partea cu pielea în jos, la 10 la 12 minute sau până când se rumeneste. Rândul său, și se prăjește la 12 la 14 de minute sau până când fierte prin (170 ° F pentru carne de san; 180 ° F pentru carne întuneric). Scurgeti pe prosoape de hartie; repeta cu restul de carne de pui. Site-ul Sfat monitorizeze cu atenție temperatura uleiului vegetal în timpul gătirii. Nu ar trebui să scadă sub 325 ° &F sau du-te mai mare de 350 ° &F. Pui pot fi, de asemenea, gătite într-un friteuza în urma instrucțiunile producătorului. Nu lăsați niciodată nesupravegheat ulei fierbinte. Aceasta reteta apare în: Sud