Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> mod de viata >> alimente >> rețete >> gătire >> regional >>

Doamna D-ra Raviolis

Vermont, Laura Hall, prezentat aceasta reteta pentru doamna D Ravioli.

Uita-te la concursul Miss America trăiesc pe TLC
INGREDIENTE
1 lb. carne de vită macră 1 PKG. spanac tocat 1 lingura de usturoi tocat 3/4 cana parmezan ras brânză 2 cani faina, plus mai mult pentru praf 1 lingurita sare 3 oua mari 2 linguri de extra-virgin de pregătire de ulei de măsline:

  • Ravioli de umplere: Într-o tigaie, gatiti carnea de vită și usturoi.
    Când carnea de vită a se rumeneste, se adauga spanacul.
    Se amestecă bine și se fierbe până spanac este încălzit.
    Eliminați de la căldură și se adaugă brânză parmezan.
    Se amestecă foarte bine.
    Paste: Într-un castron mare combinati făina și sarea
    adaugă ouăle, 1 la un moment dat, și să continue să se amestece Review adăuga ușor uleiul de măsline și să continue pentru a adăuga toate făina până se formează o.. minge. În cazul în care este într-adevăr uscat, se adaugă o lingurita de apa.
    Presara faina pe suprafata de lucru, se framanta aluatul și ori pana se omogenizeaza. Acest lucru ar trebui să ia aproximativ 10 minute. Retrase din circuitul agricol timp de aproximativ 30 de minute.
    Reușește această recuperare de aluat în jumătate, se acoperă și se retrase din circuitul agricol piesa nu sunt imediat utilizarea pentru a preveni uscarea.
    Praf tejghea și aluatul cu putina faina . Roll mingea de aluat cu un sucitor. Când totul lansat, aluatul ar trebui să fie de aproximativ 1/8 inch grosime. Pregătiți cealaltă jumătate de aluat, în același mod Review praf tejghea și foaia de aluat cu făină.; expune o foaie lungă de paste.
    Arunca linguri de umplere pe 1/2 din foaia de paste, de aproximativ 2 inci în afară.
    Ori cealaltă 1/2 peste umplutura ca o pătură. Cu degetele, apăsați ușor în pungi de aer în jurul fiecare movila de umplere.
    Folosiți un cuțit ascuțit pentru a reduce fiecare pernă în pătrate și sertizare cele 4 margini cu conservele de o furculiță pentru a face un sigiliu strans.
    Gatiti ravioli în apă clocotită cu sare timp de 5 minute; vor pluti la partea de sus atunci când este gata.
    Ridicați ravioli din apa cu o lingura cu fante. Serviti cu sos de dumneavoastră preferat
    Aceasta reteta apare în:. Northeastern