Enchiladas

INGREDIENTS albastru plat
3/4 cana de lapte 1 ou 1/2 ceasca de albastru mălai 1/2 ceașcă faina 1/8 lingurita de ulei vegetal sare 1-1 /2 cesti (6 uncii) mărunțită Monterey Jack brânză 1 poate (4 uncii) cubulete ardei verde, drenată 1 cană (1/2 halba) acru smântână 3 cepe verzi cu blaturi, tăiat în felii subțiri de pregătire Salsa:

Pentru a face clătite, loc de lapte, ouă, mălai, făină și sare în blender sau procesor de alimente container echipat cu lame metalice; proces pana se omogenizeaza. Se toarnă în castron; lăsa să se odihnească aluat la temperatura camerei o oră. Căldură 6- a 7-inch tigaie la foc mediu-mare; perie ușor cu ulei. Se amestecă aluat; toarnă 2 la 2-1 /2 linguri aluat in tava. Înclina imediat pan pentru a acoperi uniform. Gatiti crep până partea superioară este uscat și inferioară este ușor rumenita. Rândul său, și se fierbe cealaltă parte cu privire la 10 de secunde. Slide din tigaie pe un prosop de hârtie. Repet, ungere pan și agitare aluat înainte de a face de fiecare crep. (Reteta ar trebui să randament nouă clătite.) Când toate clatite sunt fierte, stiva pe o placă; se acoperă cu folie de plastic si bagati la frigider până când este nevoie, până la 2 zile.
asambla enchiladas, combina brânză și ardei iuti intr-un bol mic. Combina smântână și ceapa verde intr-un alt castron mic. Incalziti cuptorul la 300 ° &F. Stiva 3 clatite pe fiecare de 3 plăci termorezistent; se acoperă cu folie. Coaceți 10 minute pentru a incalzi prin. Scoateți placi din cuptor; crește temperatura cuptorului la 350 ° și,. F
Scoateți top 2 clatite din fiecare placă. Divizarea amestec egal, să acopere clatite fund cu 1/2 din amestecul de brânză. Top fiecare stiva cu un al doilea crep; răspândit fiecare stiva cu 1/3 din amestecul de smantana. Top fiecare cu un al treilea crep; se acoperă cu restul de amestec de branza. Coaceți, descoperit, la 10 minute sau până când brânza este topita. Serviti 1 stack și pe persoană pentru portii antreu sau tăiate în felii stive pentru aperitive. Se serveste cu salsa.
Enchiladas creveți laminate Pregătiți Crepes de porumb albastru. Combină 1/2 lire fierte creveți mici deveined, 3/4 cana (3 uncii) branza Monterey Jack și 1/4 cană de cuburi ardei verde în bol mediu. Turnati cantitate egală de creveți amestec jos centrul de fiecare crep; rola să anexați. Aranjați enchiladas, laterale cusătură în jos, în vas uns 13x9 inch tava de copt. Coaceți, descoperit, în 350 și grade F cuptor 15 minute sau până c

Page [1] [2]