Tacos

INGREDIENTS pește
1 la 1-1 /2 de lire sterline prescurtate-ferme file de pește, cum ar fi snapper rosu, se taie în fâșii 2X4 inch 2 ardei Chipotle conserve, suc de fin tocat 2 lamai 2 linguri praf de chili 1 catel de usturoi, tocat 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță de piper negru 1/4 ceasca suc de ulei de măsline de la 1 lamaie 1/2 cap varza rosie, tocata 8 la 10 tortilla de faina 1 cana Queso frescă * sau brânză feta, maruntita 1/2 ceasca var Cream coriandru (reteta) * Queso frescă este o brânză proaspătă mexican, alb, care este disponibil pe piețele latine și unele supermarket-uri mari. PREPARARE:

Locul de pește partea cu pielea în castron de mică adâncime. Intr-un bol mic separat se amestecă ardei Chipotle, suc de lămâie, praf de chili, usturoi, sare si piper negru. Bateti ulei de măsline în amestec, apoi se toarna peste peste, pentru a acoperi. . Coperta și bagati la frigider o oră
ușor gratar ulei; pregăti gratar pentru grill-ul direct. Bucătar pește, piele partea sus, la gratar, timp de 4 până la 5 minute. Rândul său, și grătar 5 până la 6 minute, până când peștele este opac. Eliminați de la grătar și să se răcească ușor.
Elimina pielea de pește. Plasați pește în bol mediu și ușor rupe în fulgi cu furculita.
Între timp, combina varza si suc de lamaie intr-un bol mediu. Amestecati.
Pentru a servi, plasa despre 1/4 ceasca de pește în centrul de fiecare tortilla. . Acoperiti cu 1/4 ceasca de varza, 2 sau 3 lingurite de brânză și jumătate linguriță Cream Lime-Cilantro Site-ul Aceasta reteta apare în: Mexican