Guacamole

INGREDIENTS Classic
4 linguri tocate marunt ceapa alba, divizat 1 sau 2 Serrano proaspete sau jalape ñ o ardei, * însămânțat și tocata marunt 1 lingura plus 1-1 /2 lingurite coriandru proaspat tocat, divizat 1/4 lingurita usturoi tocat (opțional) 2 avocado mari coapte 1 rosie medie, curatat si tocat 1 la 2 linguri suc de lămâie proaspăt 1/4 lingurita de sare de porumb Tortilla Chips (reteta) sau ambalate porumb tortilla chips-uri * Serrano și jalape ñ o ardei poate intepatura și irita pielea , astfel încât purta mănuși de cauciuc atunci când manipulați ardei și nu atingeți ochii. PREPARARE:

Combină 2 linguri de ceapă, ardei, coriandru 1 lingura de usturoi și, dacă se dorește, în mortar mare. Pisa cu pistil până aproape neted. (Amestec pot fi prelucrate în blender, dacă este necesar, dar poate deveni mai apos decât cel dorit.)
Taie avocado lungime în jumătăți; scoateți și aruncați gropi. Scot avocado carne; plasa intr-un bol. Adauga amestecul piper. . Mash aproximativ, lăsând avocado ușor chunky
Adaugă rosii, suc de lămâie, sare și restul de 2 linguri de ceapă și 1-1 /2 lingurite coriandru la amestec avocado; amesteca bine. Serviti imediat sau acoperi si bagati la frigider până la 4 ore. Serviti cu porumb Tortilla Chips
Aceasta reteta apare în:. Mexican