Frittata

INGREDIENTS mediteraneene
ulei de măsline 1/4 ceasca 5 cepe mici, tăiat în felii subțiri 1 poate (aproximativ 14 uncii) tomate descojite întregi, drenate și tocate 1/4 prosciutto lira sau sunca fiarta, tocata 1/4 ceasca parmezan ras 2 linguri tocat proaspat patrunjel 1/2 lingurita maghiran uscat 1/4 lingurita busuioc uscat 1/4 linguriță sare de bord generos de piper negru 6 oua 2 linguri de unt sau margarina patrunjel italian frunze de pregătire:

Se încălzește uleiul într tigaie medie la mediu caldura mare. Adauga ceapa; gateste și se amestecă 6 până la 8 minute până se înmoaie și de aur. Adauga rosiile; se fierbe la foc mediu 5 minute. Scoateți rosii si ceapa la castron mare cu spumiera; aruncați sucurile. Amestec rece de roșii la temperatura camerei. Se amestecă
prosciutto, brânză, pătrunjel, maghiran, busuioc, sare și piper în amestec de tomate răcit. Bateti ouă în castron mic; se amestecă în amestecul de prosciutto.
incalzeste broiler. Unt de căldură în tigaie broilerproof mare la foc mediu, până când topita; se reduce focul la cel mai mic. Adauga amestecul de ou la tigaie, răspândirea uniform. Fierbe la foc mic 8 până la 10 minute, până când toate, dar partea de sus 1/4 inch de amestec de ou este stabilit; se agită pan ușor pentru a testa. Nu se amestecă. Site-ul Locul pan sub broiler aproximativ 4 inci de la căldură. Fierbeti 1 până la 2 minute, până când partea de sus a amestecul de ou este stabilit. (Nu maro sau frittata va fi uscat.) Serviti fierbinte sau la temperatura camerei. Se taie în felii. Se decoreaza cu patrunjel Site-ul Aceasta reteta apare în:. Italiană