2 cesti plus 2 linguri de faina 1/4 lingurita sare 3 oua 1 lingura de lapte 1 lingurita ulei de masline 1/2 ceasca parmezan proaspat ras (optional) crengute proaspete de maghiran garnitura de preparare:
Locul aluat pe suprafata presarata cu faina.; aplatiza ușor. Se taie aluatul in 4 bucati. Wrap 3 piese de aluat în folie de plastic; anularea.
framanta aluatul de paste mașină, * set role de mașină paste la cea mai mare setare (poziția 1). Alimenta piesa aluat neambalate prin role plat prin rotirea mânerului. (Aluat poate nărui ușor la început, dar va ține împreună după două până la trei Presare.) * Urmați instrucțiunile producătorului pentru metodă adecvată de material paste dacă setările de poziție sunt diferite Site-ul benzi de aluat ușor făină.; ori bandă în treimi. Alimenta prin role din nou. Proces continua 7 la 10 ori, până când aluatul este neted si elastic.
Să se rostogolească în aluat de mașină, reduce setarea în poziția aluat bandă 3. Alimentare prin role. Fără pliere bandă în treimi, se repetă pe pozițiile 5 și 6. Fie aluat sta 5 până la 10 minute, până când ușor uscată.
Atașați ocupe de păr înger role paste și furajele aluat prin, de capturare înger paste păr cu mâna liberă ca reiese. ** Se repetă de malaxat și de rulare cu piese de aluat rezervate. ** Înger paste păr pot fi uscate și depozitate la acest punct. Benzi Hang paste peste raft paste sau mătură curat mâner acoperit cu folie de plastic si sprijinit între două scaune. (Sau, învârti paste în cuiburi și locul pe curat prosop de bucatarie.) Se usucă cel puțin 3 ore; magazin în container etanș la temperatura camerei până la 4 zile. Pentru a servi, se fierbe înger paste păr în oală mare de apă clocotită cu sare 3-4 minute doar până al dente. Scurgeti bine; procedați conform instrucțiunilor de la pasul 8. Site-ul Cook a paste păr înger în oală mare de apă clocotită cu sare 1 la 2 minute doar până al dente; îndepărtează de la căldură. Scurgeti bine; împărți înger paste păr în 2 boluri mari Site-ul Aceasta reteta apare în:. Classic mânzat florentin / italian