Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> mod de viata >> alimente >> rețete >> gătire >> italian >>

Cioppino

INGREDIENTS
1 litru plus 2 linguri de apă, divizat 1 ceasca de vin alb sec, 2 cepe tăiat în felii subțiri 1 tulpină de țelină, tocate 3 fire patrunjel 1 frunza de dafin 3/4 lira ocean biban sau snapper fileuri 1 poate (14 uncii) aproximativ întregi roșii decojite, fusese drenat 1 lingura pasta de tomate 1 catel de usturoi, tocate 1 lingurita oregano uscat 1 linguriță sare 1/2 linguriță de zahăr 1/8 linguriță de piper negru 6 la 8 scoici greu de coajă, frecat și îmbibată 1 lira în stare proaspătă sau halibut eglefin fileuri, jupuite și se taie în bucăți de 1 inch 2 cartofi mari, decojiti și tăiat 2 rosii coapte mari, seminte si tocat 1/2 lire creveți mediu proaspăt, decojit și tocat 2 linguri deveined PREPARAREA patrunjel proaspat:
  • Pentru a efectua pește stoc, combina 1 litru de apă, vin, ceapa, telina, patrunjel si crengute frunza de dafin in oala de 6 litri sau mașină de gătit. Aduceti la fiert la foc mare; se reduce focul la cel mai mic. Adaugă biban; descoperi și se fierbe ușor de 20 de minute. Strecurati
    stoc de pește prin sită în castron mare. Scoateți biban la placa cu spatula cu fante; pus deoparte. Aruncați ceapa, telina, patrunjel si crengute foi de dafin Review Înapoi stoc la oala.; apăsați rosii cu suc de conserve prin sită în oala. Aruncați semințe. Se amestecă în pasta de tomate, usturoi, oregano, sare, zahăr și piper. Fierbeti la foc mic, neacoperit, la foc mediu-scăzut de 20 de minute.
    Combină scoici și restul de 2 linguri de apă în cratiță mare sau oala. Acoperiti si gatiti la foc mediu 5 la 10 minute sau până scoici deschise; îndepărtați imediat scoici ca se deschid. Aruncați orice scoici cu cochilii nedeschise. Clătiți scoici; anularea. Review Adauga negru, cartofi și roșii proaspete amestec de supa in oala. Aduceti la fiert la foc mare; se reduce focul la mediu-scăzut. Acoperiti si gatiti la 12 la 15 minute sau până când cartofii sunt furculiță-ofertă. Adauga creveți la amestec de supa in oala.
    Gatiti la foc mediu 1 la 2 minute, sau până când doar creveți transforma opac și sunt fierte prin. Flake rezervat biban cu furculita; se amestecă biban, rezervat scoici și pătrunjel tocat în supă. Serviti imediat Site-ul Aceasta reteta apare în:. Informații nutriționale italian: Portie: aproximativ 1-1 /2 cani cioppino Fiber 3 g glucide 20 g Colesterol 110 mg grasimi saturate 1 g total de grăsimi 4 g calorii din grasimi 12 % Calorii 295 Proteine ​​38 g de sodiu 674 mg EXCHANGE dietetice: legume 1 amidon 1 Carne 4