Lasagne Bolognese cu Sauce

INGREDIENTS bechamel
Bolognese Sos 2 linguri de ulei vegetal 2 linguri de unt 3/4 cana ceapa tocata 1 cana de telina tocata 1 cana tocat morcov 1/2 lire pancetta, cubulete 1 1/4 pound carne de vită Chuck sare piper 1 1 /2 cesti vin alb sec 2 1/2 conserve importate din Italia prune Rosii, tăiate cu sucurile lor bechamel Sos 3 căni de lapte 6 făină lingura 1/2 lingurita de sare vârf de cuțit de nucșoară, sol lasagna făinoase 1 Pound taitei de lasagna proaspete 3 linguri ulei de masline 1 /2 ceașcă proaspăt ras de pregătire parmezan:.
lasagna Bolognese

Puneți ulei, unt, și ceapa într-o oală, și porniți de căldură pe mediu
Și pancetta si ceapa. Gateste și se amestecă până când pancetta a prestat și ceapa devine translucida a, apoi se adaugă telina tocate și morcov. Gatiti pentru aproximativ două minute, amestecand legumele pentru a acoperi ei.
Adaugă carnea de vită, un vârf de cuțit de sare de mare, si cateva măcinare de piper. Maruntiti carnea cu o furculiță, se amestecă bine, și se fierbe până carnea de vită a pierdut e culoarea crud, rosu.
Adauga vinul, se lasa sa fiarba pana cand le-a evaporat, apoi se adauga rosiile si se amesteca bine pentru a acoperi toate ingredientele bine.
Când roșiile încep să bule, transforma caldura in jos, astfel încât bucătari sos la cel mai lenes de Simmers, cu doar un balon de rupere prin intermitent la suprafață. Bucătar, neacoperit, timp de 3 ore sau mai mult, amestecand din cand in cand.
Timp ce sosul este gătit, vă sunt susceptibile de a găsi că începe să se usuce și grăsimea se separă de carne.
Pentru a păstra de la lipirea, continua gătit și adăugând o ceașcă jumătate de apă atunci când este necesar. La sfârșitul anului, cu toate acestea, fără apă, la toate trebuie să rămână și grăsimea trebuie să se separe de sos. Gustul și corecte pentru sare. Site-ul bechamel Sos

Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Bateti în făină. Gatiti timp de 2 minute, amestecand constant pentru a evita arderea faina.
Toarnă în lapte, continuă să măturică constant până când începe să fiarbă.
Se condimentează cu sare și piper și un vârf de cuțit de nucșoară. Coborâți de căldură, și se fierbe ușor capacul de 20 de minute.
Scoateți tava de pe foc. Gust și ajustați condimente, dacă este necesar. Site-ul Lasagna făinoase &Stratificarea

Cook a taitei de lasagna proaspete în apă clocotită cu sare timp de 3 minute și strain.if pe care îl utilizați fidea de lasagna

Page [1] [2]