1/3 ceasca plus 2 linguri ulei de masline, 2 linguri împărțit suc de lămâie 1/2 linguriță de sare piper 1 Dash ceapa mica, tocata marunt 1 lira cambulă sau eglefin fileuri (4 până la 8 bucăți) 2 oua 1 lingura lapte 1/2 cana faina 3/4 cana de bine uscate firimituri de pâine rasinoase 1/4 ceasca plus 2 linguri de unt sau margarina, divizat 1 catel de usturoi, tocat 1 lingura patrunjel proaspat tocat proaspat crenguta de cimbru pentru felii de lămâie garnitura (opțional) PREPARARE:
Clătiți pește.; se usuca cu prosoape de hartie. Plasați pește în vas de copt; lingura sos peste pește pentru a acoperi bine. Marinat, acoperit, în frigider o oră, de cotitură peste pește ocazional Review Combină ouă și lapte în castron de mică adâncime.; amesteca bine. Spread fainoase, pesmet pe plăci separate. Scoateți pește din sos; se usuca cu prosoape de hartie. Aruncați sosul.
Dip pește pentru a acoperi ambele părți în mod egal, în primul rând în făină, apoi în amestecul de ou, apoi în pesmet. Apăsați acoperire miez ferm pe pește. Puneti pe hârtie cerată; . bagati la frigider 15 minute
căldura rămasă 2 linguri de ulei si 2 linguri de unt in tigaie mare la foc mediu, până când topita; adauga pește. Gatiti 2 până la 3 minute pe fiecare parte, până fulgi de pește ușor cu o furculiță și topping este de culoare brun deschis. Eliminare pentru a încălzit placa de servire.
Topește restul de unt 1/4 cană în tigaie medie la foc mediu. Adauga usturoiul. Gatiti la 1 la 2 minute, până devine maro deschis unt; se amestecă în patrunjel. Se toarnă amestecul de unt rumenita peste pește. Garnitură, dacă se dorește. Se serveste imediat cu felii de lamaie Site-ul Aceasta reteta apare în:. Italiană